新闻记者 刘中灿
视频剪辑 刘中灿
12月15日，俗话说“冬腊风腌，蓄以御冬”。小雪之后气温急剧下降，正是灌制腊肠的好时机。“灌腊肠”是我国传统文化的一种体现和传承， 一年一度的腊肠制作季节已经来临，武汉人民正忙着准备冬季的美食。
灌腊肠是武汉市民的一种传统习俗。每年冬至前后，家家户户都会开始灌制腊肠，以备冬季食用。这个过程不仅是对传统手艺的传承，也是对美食文化的热爱和尊重。
在武汉的大街小巷，你可以看到市民们正在忙碌地选购猪肉、调料，准备灌制腊肠。当一根根饱满的腊肠挂满阳台，当那特有的香气弥漫在空气中，武汉的冬天仿佛也因此变得更加温暖。这是属于武汉人的冬天记忆。
武汉的冬天，因为有了腊肠的制作，变得更加有滋有味。
本文链接：http://www.gihot.com/news-1-2828-0.html“冬腊风腌，蓄以御冬”，又到灌腊肠季节
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