大暑节气来临，身体所需的营养就要有一定的调整，这样我们才能够以最佳的状态适应酷暑和高温。夏季其实也是个需要养生和进补的季节。这个时候，我们的脾胃都相对变得较弱，选择一些清补和健脾胃的食物，能加有利于身体机能的恢复和调整到最好的状态。本篇，我们就来和网友们一起学习，7月的大暑节气，都有哪些食材，是适合在这个时节多多食用的。
仙草，又名凉粉草、仙人草。为重要的药食两用植物资源。我们都知道，广东潮汕一带的人都特别喜欢吃仙草，很多消暑的凉茶里面，都会有烧仙草这种食材。包括现在我们内陆的很多广式奶茶店，都会有烧仙草奶茶等等这种饮品在售卖。因为潮汕一带比较炎热潮湿，那么就说明仙草具有清热解毒的功效。尤其适合7月大暑这样的节气。不过需要注意的是，仙草是大凉之物，孕妇和肠胃功能较弱的人群，要慎重食用。
冬补三九，夏补三伏。家禽肉的营养成分主要是蛋白质，其次是脂肪、微生物和矿物质等，相对于家畜肉而言，是低脂肪高蛋白的食物，其蛋白质也属于优质蛋白。鸡、鸭、鸽子等家禽都是大暑进补的上选。
鸭肉，其实是很清补的一种家禽肉类。因为鸭子本身就常年喜欢生活在水中，因此鸭肉是偏凉性的。所以尤其适合夏季食用。而且鸭肉的蛋白质很高，并且还含有钙、磷、铁等多种维生素和碳水化合物。有滋养五脏之阳、清虚老之热、补血、滋阴养胃、消肿利水的功效。鸭肉配合薏仁、或者慈实等食材一起煲汤，更是一款不可多得的夏季美味。健脾化湿，增加食欲。
由此可见，虽然夏季高温容易导致人没有食欲，但是依旧还有这么多适合这个季节供我们食用的食材。遵循自然的规律，就能够安然的度过这个夏季。
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