过了秋分之后,白天越来越短,黑夜越来越长,暑气渐渐消退,气候变得凉爽,人们的食欲比夏天要好,因此民间有“贴秋膘”的说法。“贴秋膘”要根据时令和体质特点来进补,以适度为宜。不能盲目进补,也不能过度进补。
秋天容易出现皮肤干燥、口唇干燥等症状,因此要食用一些具有滋阴润燥功效的食物。中医讲,五色对应五脏,其中白色入肺。因此,可以吃一些白色的食物,如莲藕、山药、百合、银耳、白萝卜、梨等,这些食物都能起到养肺、润肺的作用。推荐一款药膳——百合银耳雪梨饮。梨是应季水果,具有养阴生津、化痰止咳的作用,百合有养阴润肺、养心安神的作用,银耳有补气润肺、滋阴生津的作用。3种食材加水煮后食用,适合大多数人群,也契合秋分的时令特点。
入秋后脾脏的运行功能会有所下降,稍有不慎就可能出现腹泻、腹胀的症状。在这个时节,饮食上要以温暖、易消化的食物为主,避免生冷、油腻、辛辣刺激性食物。如果风寒侵袭到后背,会出现鼻塞、咳嗽、流鼻涕等感冒症状。此时可以采用“洋葱式”穿衣法,即在早晚温度比较低的时候一层一层增加衣物,在中午温度稍高的时候逐层减少衣物,以应对季节气候的变化。
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