在春分的时候，我们是需要通过吃些时令食物来养生的，这样是有助于我们健康的，所以在平时大家对于各种各样的时令食物都是会爱吃的，这样是可以帮助我们很好的增强身体素质的，还可以有效预防疾病的产生，那么具体春分吃什么好，一起看看吧。
荠菜
在春分的时候我们首先要吃的就是荠菜了，这是春季的时令蔬菜，挖荠菜、炒鸡蛋，可以去除猫冬积藏下来的浊气，免于春困。春季补钙首选蔬菜，非荠菜莫属。荠菜营养丰富，其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高，尤其值得一提的是，钙元素的寒含量是非常丰富的，非常适合我们在春分的时候选择去吃。而且荠菜常被人们制作成包子或饺子馅。将荠菜炒食、蘸酱凉拌或做汤都可以成为令人垂涎的美味。除此之外，还可以用荠菜来做菜羹，调制出美味的荠菜粥，对我们健康来说非常有好处。
香椿
在春分的生活说我们还可以吃的就是香椿了，春分时节的香椿，香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养都是最好的。而且中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气功效;它味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用，这样对我们健康是非常有帮助的，可以很好的预防疾病的产生，从而帮助我们增强养生。而且在春分的时候吃香椿要趁早，等到四月中旬之后，大部分地区香椿芽中的硝酸盐含量都超过了世界卫生组织和联合国粮农组织的标准。也就是说，香椿芽越嫩，其中硝酸盐越少，那么将来储藏中产生的亚硝酸盐也越少，这是我们在吃香椿的时候要注意的。
上面介绍的几款食物都是春分的时候常见的，也是属于春分的时令蔬菜了，在这时候多吃这几款蔬菜，对我们健康非常有好处，还可以通过这样的方法来增强身体素质，是帮助我们预防疾病的好选择，想要春分健康，那么这些食物不能少。
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