新鲜的蔬菜在我们的餐桌上是经常能够吃到的，比如包心菜以及莲藕等等这些美味的蔬菜，就是我们许多的朋友们都非常的喜欢吃的，其实这些蔬菜都是比较适合在寒冷的冬季食用的，那么为什么冬季可以经常食用这些蔬菜呢?相信大家对于这个问题也是很关注的，我们一起来看看。
包心菜
包心菜的维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。寒冷的冬季，我们人体的机能也是会有一定的不正常现象的，出现消化不良或者是一些肠胃疾病也是比较常见的，所以我们就需要多吃这种有利于消化的食物，所以我们大家在冬季多吃一些包心菜是很不错的选择。
莲藕
莲藕这种美味的蔬菜是我们许多的朋友们都非常喜欢吃的，当然，莲藕不仅味道非常不错，营养价值更是非常高的，莲藕中含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素C等等这些物质，尤其是在寒冷的冬季，多吃一些莲藕可以很好的补充这些营养物质，另外莲藕中还含有钙、磷、铁等无机盐，藕肉易於消化，适宜老少滋补。生藕性寒，有清热除烦、凉血止血散淤之功﹔熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。不喜生吃的人，也可以炖鸡炖肉，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品。
通过我们上面的了解，我们可以看出来，包心菜以及莲藕等这些美味的蔬菜，在寒冷的冬季经常食用，不仅可以帮助我们补充各种营养物质，更是可以起到非常好的保健功效的，尤其是我们肠胃不好的朋友们，在冬季一般都会出现消化不良的症状，这时候吃一些包心菜以及莲藕，那么可以很好的缓解病情。
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