近几年癌症的发生几率大大降低，因为大家都知道在饮食中去调节，让自己长命百岁，让自己远离癌症，尤其是在饮食上，吃一些合适的谷物、豆类、蔬菜、水果，那么，秋季吃啥菜癌症轻松走?下面，苹果绿天然养生专家为大家介绍西兰花、大萝卜、香菇。
西兰花：西兰花属芸薹类蔬菜，在抗癌蔬菜排行榜上是名列前茅，苹果绿天然养生专家说在美国《营养学》杂志上也刊登了西兰花能有效预防前列腺癌的成果，专家说西兰花的抗癌作用主要是因为西兰花含有硫代葡萄糖苷，这种元素会被西兰花自身含有的一种酶分解转化成萝卜硫素，这种元素期食用有减少癌症的发病几率，芸薹属类蔬菜还有芥菜、大头菜、大白菜、小白菜、油菜、甘蓝、卷心菜、菜花等等，对癌症的预防都有一些帮助。
白萝卜：白萝卜能与多种酶作用，含有芥子油等成分，苹果绿天然养生专家说白萝卜越辣这种成分越多，防癌作用越强。此外，白萝卜还含有能刺激胃肠蠕动的粗纤维，这有很好的预防结肠癌和直肠癌的功效，萝卜属类蔬菜还包括红萝卜、水萝卜、大青萝卜、心里美等等，无论是怎么吃防癌的效果都是非常棒。
香菇：香菇提高机体抑制肿瘤的能力，其中含有酶的成分，多吃这种菌类有抗癌能力，因为蘑菇中含有的多糖体是抗癌活性物质，帮助对肿瘤产生免疫力，促进抗体形成，抑制肿瘤细胞生长，但是菌类蔬菜不主张生吃，建议先用水焯一下，然后在制作。
秋季吃啥菜癌症轻松走?西兰花、大萝卜、香菇都有很好的抗癌效果，苹果绿天然养生专家说均衡的饮食对预防癌症都有一定的帮助，以上的食物大家可以适当的取舍吃，换着样子的吃才有利于疾病，不要天天吃，那样自己也会吃腻，也不利于身体健康。
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