处暑的出现，是真正意义上的秋季的到来，而这个时候气温也不会那么炎热，早晚温差会很大，而且会有“一场秋雨一场寒”情况，所以处暑在养生的时候要注意选择一些润肺生津的食物，这样适合秋季干燥的季节，来看看这些食物和食谱的介绍。
菠菜
菠菜是一种水分充足的绿叶蔬菜，具有养血、润燥、滋阴、通便的功效，在处暑这个特别的节气里，多吃一些菠菜，能够让身体润而不燥。吃菠菜可以有滋阴润燥的作用，润肠通便的同时也可以有补血的效果。
菜谱——芝麻菠菜
材料：新鲜菠菜300g，炒熟的芝麻10g，盐与香油等配料适量。
做法：
1、将菠菜的根部去除，然后用清水洗干净，放在一旁备用;
2、煮一锅开水，把菠菜放下去灼30秒左右，捞起放入备用的清水中，大概30秒后，捞起菠菜沥干水分;
3、把沥干水分的菠菜切成段，分别加入盐与香油等配料，拌匀，撒上香芝麻即可食用。
功效：补肝益肾，开胸润燥，赶走暑气和燥气。
豆腐
豆腐是一种历久不衰的食物，数千年来一直受到我国人民的喜爱。豆腐能宽中益气，调和脾胃，清热解毒，非常适合在处暑时节食用。秋季处暑应该吃豆腐，可以有调理脾胃不和的作用，可以清热解毒。
菜谱——小葱拌豆腐
材料：豆腐1块，小葱15g，香菜10g，盐与香油等配料适量。
做法：
1、豆腐先用自来水冲洗干净，再准备小半锅开水，待水开后，把豆腐放进开水里2分钟左右，待豆腐完全熟透后捞起，放碗里备用;
2、将小葱与香菜切碎后，洒在豆腐表面，洒上盐与香油，拌匀即可食用。
功效：生津润燥，清热解毒。
处暑吃什么呢，三伏天已经过去，迎来的是凉爽的天气，在饮食上要吃一些滋阴生津的食物哦，这样的话可以有解毒的效果，还可以降火气，豆腐和菠菜都是不错的食材选择，适合处暑时节食用，可以有调理体质的作用，还可以增强免疫。
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