设施蔬菜，也称为温室大棚蔬菜，是利用一定设施，在局部范围改善或创造出适宜的气象环境因素，利于蔬菜生长发育而进行的有效生产。近期的持续强降雪天气，给山东的设施蔬菜带来不小影响。眼下，山东各地积极应对，把强降雪造成的影响降到最低。
山东各地采取多种举措
降低强降雪造成的影响
据山东省农业农村厅农情调度显示，本轮雨雪寒潮天气对蔬菜的影响主要体现在：部分地区设施蔬菜大棚轻微受损；受持续寡照及低温天气影响，大棚内应季蔬菜生长缓慢；部分地区蔬菜生产存在发生病害的风险等。
山东烟台是本轮寒潮降雪较为突出的地区，积雪深度最大超半米。为减少寒潮降雪对当地蔬菜生产的影响，当地农业部门提前发布气象预警和应对极端天气技术指南，农技人员则第一时间走进大棚，做现场指导。
山东省莱州市农技推广中心工作人员张薇：降雪过后一定要及时清扫积雪，避免压塌棚体造成损失。如果雪下得不大，有太阳的情况下，在保证棚内温度不降低的基础上，早早把棉被卷上去，让棚内的蔬菜作物见见可见光，有助于作物的光合作用。
针对当下的低温寒潮天气，寿光的农技专家队伍深入大棚园区、蔬菜基地，分类施策，面对面指导菜农加强雨雪天气的应对措施。
山东省寿光市农业农村局局长王立新：派出专家指导菜农强化大棚设施管理，加强技术措施，确保蔬菜生产稳定。同时，寿光第七代冬暖式蔬菜大棚本身保温能力强，尽管降温幅度比较大，但棚内温度总体稳定，蔬菜产量总体可控。
据了解，为保障雨雪天气里刚采摘的蔬菜能够新鲜运达，山东多地在蔬菜运输途中使用了保温棉被、草帘和保温板等保温物资，将天气因素对运输途中蔬菜的影响降到了最低。
提前备货扩大库存
蔬菜粮油供应充足
近期山东遭遇强降雪，烟台、威海两地尤其严重，给当地百姓生活带来一定影响。为确保民生物资充足供应，两地全力做好蔬菜、米、面、粮油等生活必需品储备和调配，满足市民生活需求。
记者在莱州市的一家超市发现，各类蔬菜水果及肉类等生活物资供应充足，物价总体保持平稳，不少市民正在仔细挑选购买果蔬粮油产品。
莱州市民王大朋：超市里商品的价格与之前没有什么差别，品种非常丰富，新鲜度也非常好。
烟台市牟平区在寒潮来临前就开始提前备货，库存量提高为日常库存的两倍以上，商品全部实行平价销售。同时配强运力，保障随时有需求随时供应。
烟台市牟平区某超市生鲜部采购总监曲宗帅：政府清理积雪也比较及时，基本可以保证本地食品的运输。在外地方面，我们也是增加了运力，增加了出车的频次。
降雪到来之前，威海农业、商务部门提前做好应对预案，并指导大型商超、农副产品批发市场等重点保供企业加强货物储备、周边门店供应。目前，威海大型超市、批发市场共储备各类蔬菜4000余吨。各类生活必需品货源稳定、运输畅通、库存充足、价格相对平稳。
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