央视网消息:湖北武汉当地人非常重视早餐,并将其称为“过早”。这里早餐品种繁多。这个假期,很多游客也深入到武汉的街巷当中体验“过早”文化。
一大早,武汉市江岸区的山海关路就人潮涌动、热闹非凡,短短几百米的街巷,挤满了从外地来感受武汉“过早”的游客。沿街集聚了数十种武汉早点,热干面、牛肉粉、汽水包、鸡冠饺等美食,热气腾腾、香气扑鼻,不少店门口都排起了长龙。
热干面是最受欢迎的“过早”选项,将准备好的碱面条,沸水里烫熟捞出,浇上特制的芝麻酱、胡椒粉、麻油、卤水等各式调料,再撒上葱花、腌萝卜、酸豆角,拌一拌,霎时香气四溢。软糯的面条和香浓的酱料,搭配出独特的口感,让游客大呼过瘾。
除了热干面,许多高热量的双倍“碳水组合”也深受食客喜欢,比如武汉经典小吃“糯米包油条”,则是将香软的糯米和酥脆的油条相结合,再辅以各种馅料,卷成扎实的饭团,吃起来美味又饱腹。
曾芸是这家糯米包油条店的老板,假期里街区每天有上万人的游客量,让她店里的生意格外红火,为此,她研发出不少新口味,满足更多食客的味蕾,展现着武汉的热情与活力。
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