湘潭县地属南方，地域风貌秀美恬静，却孕育出率真耿直的湘潭人。他们吃得苦，霸得蛮。掏肠子掏肺的，路见不平拔刀相助。这也是湘军精神的精髓。旧时有人把湘潭人叫做“湘潭骡子”，意思是人为人做事都有一股骡子样的倔劲犟劲霸蛮劲，不撞南墙死不回头。如果要用一种味道来形容这种特质，一定是辣椒。
湘潭人爱吃辣椒，将自己也吃得火辣辣的。这里的堂客个个是做剁辣椒的高手。秋天里，她们从地里摘来通红的辣椒，洗净晾干后在一只脚盆里把它剁得细细碎碎，然后敷上些盐，放点豆鼓，拌些茶油，塞紧塞紧在大大小小的陶的或瓦的坛子里，数天之后，便可取出来吃。如今，一道剁椒鱼头风靡全国。而黄荆坪竹根辣椒因个体修长、形同竹根而得名，其色泽鲜艳、皮薄肉厚、辣中带甜，在湘潭享有不小名气，成为做剁辣椒的首选品种。湘潭县人即便走遍天涯海角，到头来还是会思念这一小碟剁辣椒，当然还有金黄的火焙鱼，大碗腊肉，入口即化的扣肉等。
这里的人是天生的美食家。他们对味道有着独道的理解。有一种美食是不得不提的，那就是腊肉。中央电视台《远方的家》栏目制作的大型纪实节目《北纬30°·中国行》，曾以《无限风光在顶峰》为题，对顶峰腊肉做过专题报道。
其实，腊肉并不独属石鼓顶峰。湘潭县人一到过年，家家户户都熏制腊肉。人们将猪宰杀后，分成长条形的大块，盐均匀抹在猪肉上，腌制三十天，挂在柴房灶火的上方。微温的烟熏火燎，日久便把肉类熏得焦黑，但是烟熏的特殊味道都熏进去了。想吃的时候，取一条，洗净了，滚水过一下，配上大蒜叶、辣椒，用茶油翻炒，炒到通明透亮，香气四溢。再配上上一盅石坝的米酒，吃到浑身热腾舒畅，一天的辛劳皆散尽。
湘潭县人爱笑爱闹，嗓门大，土而硬的地方话讲得梆梆响。如果用一种声音来形容湘潭县人，那就是唢呐的声音。它高亢噤亮，开朗豪放，刚中有柔，柔中有刚。在唢呐扬起的每一个音符中，都放射着湘潭人坦荡无私，宽广浑厚的性格。
青山桥地区旧时称湘潭县十四都，如今被评为是全国的唢呐之乡。从金元朝年间起，这里的人们就学习吹奏唢呐。他们鼓着腮帮子，仰着头，用唢呐声中诉说着自己内心的话语。每次拿起唢呐，腰杆总是挺得笔直硬朗，日子久了，便成了他们的气质和风骨。一声声唢呐历经风霜，吹尽人间的喜乐哀愁。很多湘潭人小的时候，只要一听到唢呐就知道邻里正在操办仪式，而通过唢呐的曲调和声调高低就能听出是喜乐红事或哀愁白事。
湘潭县人也爱听花鼓戏，爱它的热闹、泼辣。花鼓戏的主要乐器是唢呐和锣鼓。有一段花鼓戏，大概全国人民都知道，《刘海砍樵》的段子：“胡大姐你是我的妻罗，海哥哥你是我的夫罗，走罗呵，行罗呵，走罗呵，行罗呵……”
热闹、欢快、情高声亢，这就是湘潭人的花鼓戏，也是湘潭人的性格脾气。《浏阳河》更是唱得全世界都知道江边有个湘潭县：“浏阳河，弯过了九道弯，五十里水路到湘江，江边有个湘潭县呐，出了个毛主席世界把名扬呀咿呀咿子哟……”
湘潭县人对出生此的毛泽东有着特别深厚的感情，并为他深深地自豪和骄傲。一到外地，总是向人介绍：“我是湘潭县人，来自毛主席的家乡。”
这方山水的肌理和皱褶，一山一水、一镇一路、一巷一瓦，一树一叶，无不造就着人们的性格。他们性情又保守，世俗又超脱，热闹又沉静，他们忙碌又悠闲。湘潭人的性格有两重性。一个是以乡土为代表的草根文化，有顽强的生命力，充满着烟火气。而另一个，是以碧泉书院为代表的湖湘文化，充满了家国情怀，敢为天下先。纵观古今，人才辈出。狄柴、谭世绩、李腾芳、陈鹏年、曾国藩、黎培敬等，清廉为官，为民称颂；一代儒宗王闿运、禅宗诗僧释敬安，各领风骚，名扬清史。一代伟人毛泽东、共和国元帅彭德怀、共产党早期重要领导人罗亦农、世界文化名人齐白石、书香门第“黎氏八骏”、湖南省委第一书记周小舟等，皆在这片热土诞生。
碧泉书院如今在锦石乡只留下一个遗址，湖湘文化的源头仍“何其清之甚也”。碧泉潭的水一千两百多年来，微澜如玉，泊泊不断，涓涓不竭。本源清净，是湖湘文化的一脉之源，也是县人的为人之本。
这里没有大开大合的奇山异水，它的美是温润而精微的，需要细细体味。它的美，不仅是风景，更是人情风俗。
春之美，昌山之巅，杜鹃遍野，人们赏花、采蕨、做椿煎蛋；夏之美，花石万亩荷田，荷花亭亭玉立，汉城桥依旧沧桑。罗汉村庄的老人躺在竹铺上乘凉、讲故事；秋之美，晓霞山上看竹林、捡拾寒菌。或闲游大杰寺，听禅音袅袅；冬之美，金霞山雪景多漂亮，县城的人们讲究进补，年底置办年货，贴上红对联等等。
湘潭县人保守又开放，和它的地理位置也不无关系。它地处湖南省中部偏东，是典型的内陆县。它的优势也很明显，离省会长沙不过50公里，离株洲更近，株洲高铁站车程15分钟。它山连衡岳，水接潇湘，虽处内陆，却处处通达。京珠高速、107国道纵贯南北，湘黔铁路、潭邵高速、320国道横亘东西。所以注定，这片土地的人事物是豁达、通透的，而活跃的。
湘潭县是有历史厚度的，时间赋予了它的底蕴。据考古发现，杨嘉桥镇同福村“老虎坑”新石器时代人类活动遗址，有力地证明了一个事实：距今七千至五千年，这里的先民便开创了早期文明。在南朝梁天监年间，县名正式确立。唐天宝八年，县治移至洛口，也就是今易俗河镇城塘。直到南宋，县治移至今湘潭市观湘门直街。1995年，县治迁至易俗河镇大鹏路。回望历史，很多见证过这片土地的源远流长。杜甫、刘禹锡泛舟县境，留下脍口的诗篇：“乱离难自救，终是老湘潭”。“北风昨夜雨，江上早来凉。楚岫千峰碧，湘潭一叶黄”。
湘潭县的人，湘潭县的景，湘潭县的故事说不尽，道不完，等着您来探晓这方水土的故事和秘密。
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