在大家的记忆中
啤酒小龙虾是夏天的标配
不料，在这个乍暖还寒的季节
小龙虾居然已经开卖
“中青”规格50元/斤
小龙虾价格有点“烫嘴”
3日中午，记者在台州椒江中心农贸市场水产区发现了小龙虾的身影。这个市场里，正在销售小龙虾的摊位仅一家。该摊位老板介绍，目前仅“中青”规格的小龙虾在售，50元一斤。
在台州世纪联华市府大道店，小龙虾也已“露面”，“中青”规格，零售价45.8元一斤。“小龙虾上市快半个月了。由于上市不久，小龙虾价格仍处于高位。” 世纪联华市府大道店生鲜处处长李杰透露，小龙虾进货价近40元一斤。
嘉善某生鲜店水产区也已经摆上了鲜活的小龙虾，每斤售价39.8元，每天限量销售10公斤，单只规格约为25克。店里的工作人员介绍，“头茬”小龙虾来自湖北潜江，且已售卖半个月。“大家都想在小龙虾旺季到来之前抢占先机，上市也越来越早。”该工作人员表示。
在湖州市农副产品物流集散中心，经营水产近20年的潘大叔告诉记者，小龙虾市场零售价目前维持在40-45元/斤，与去年同期相比并未明显上涨，但仍处于高位。外地小龙虾与本地小龙虾售价相同，主要看个头，越大越贵。
“价格贵，下手的消费者不多。周末销量最佳，一天也就卖两三斤。”李杰告诉记者，超市进货不多。
餐馆已开卖，一天能卖300斤
香辣和十三香最受欢迎
“上周我们刚开始卖小龙虾，现在每天的销售量还不是很多，大概每天能卖150公斤。预计高峰期在‘五一’后，销售量将逐步增加，预计最多每天可卖500公斤。”嘉善县城解放路上的一家小龙虾餐饮店负责人姚明强介绍，“我们现在拿的是重庆空运过来的，那边的虾苗比较早，所以长得快。肉质比较饱满，蟹钳里也有肉。”
目前，店里烧制的龙虾中，“小青”的售价为每斤40元，“中青”的售价为每斤58元，而“大青”的售价则为“小青”的两倍。
湖州某专营小龙虾的餐馆老板表示：“现在的销量每天大约30斤，选择堂食和外送的顾客数量差不多。口味方面，香辣和十三香最受欢迎。”
再过一个月小龙虾更便宜
小龙虾何时能大批量上市？对此，一些商家预计，按照往年，得再等一个月。届时，全国各地小龙虾大量上市，价格会大幅下跌，性价比更高。
本地产的小龙虾批量上市后，市民也会有更多选择。温岭一位小龙虾养殖户告诉记者，今年小龙虾早苗价格偏高，往年30元一斤如今卖到40元一斤，所以他并没有投入早苗，因而养殖塘里第一批小龙虾出塘时间较往年推迟，得等到4月份。
对餐饮店来说，小龙虾消费旺季则要再延后一段时间。“天气热一点，小龙虾生意会更好。一般到五六月份，小龙虾消费需求更旺盛。”有商家告诉记者。
来源：杭州日报综合浙工之家、台州晚报、嘉善发布、南太湖号
本文链接：http://www.gihot.com/news-4-3374-0.html50元/斤，已经上市了！？有饭店一天能卖300斤，老板：一个月后更便宜
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