冬季到来，肺虚咳嗽、痰多都是很常见的冬季疾病。很多人因为身体抵抗力低，很容易出现感冒咳嗽的情况，有些人还因为天气干燥导致咽喉干痛、上火，都是非常容易导致咳嗽的。所以，在冬季可以吃一些润肺食物，喝粥也可以帮助润肺止咳。
冬季煮粥的注意事项
适合人们冬季喝的润肺粥有很多的种类，比如罗汉雪梨饮、蒸梨、三仁粥、银耳百合饮、蜂蜜、白木耳、芦根粥等，都是非常适合人们冬季喝的粥。冬季人们煮粥，首先要煮的比较浓一些，这样比较有营养，而且对于脾胃虚弱的人们是非常容易吸收的，粥里含有的维生素B族等营养物质都是水溶性营养物质，将粥熬得稀烂以后，给消化不良、脾胃不好或者手术后只能吃流质食物的病人吃，有利于粥中营养物质的吸收。如果想要提升粥的营养价值，可以根据食粥对象的不同，搭配不同的食物，提升粥的营养价值。
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1、罗汉雪梨饮
将干净的罗汉果一个、雪梨两个放进砂锅中，加入净水，放在火上，先用大火，待其开锅后，改微火，煮20～30分钟，将水沥干，待其温度适宜，即可饮用。
功效：人们在冬季的时候可用罗汉雪梨饮帮助润肺止咳，效果非常好。罗汉果性味甘凉，具有止咳定喘、解热抗痨、清凉解暑的功效，与清热养胃、滋阴润肺的雪梨配在一起，其养阴清热止咳的作用更强。适用于急慢性咽炎、咳嗽等病。除此之外，单用一味罗汉果，用开水泡半小时后，代茶饮，对咽炎、喉炎、支气管炎的咳嗽，亦有一定的效果。
2、蒸梨
将梨洗净去核，再取川贝母3克、百部6克、陈皮6克洗净后，放入梨心中，上锅蒸熟，每日食用一个。蒸梨做法非常简单，而且人们有气管炎等引起的咳嗽，都可以喝这款粥。蒸梨止咳化痰，对支气管炎的咳嗽、有痰不易咳出有较好的疗效。梨性味甘，微酸凉，入肺胃经，可生津润燥、清热化痰;川贝母润肺止咳化痰;百部温肺止咳;陈皮理气调中、燥湿化痰。
3、三仁粥
选上好白果仁5克、甜杏仁10克、胡桃仁10克、粳米50克。先将三仁洗净，放入锅中加水煮20分钟，再将粳米放入，再煮至米熟，即可食用，加少量冰糖亦可。三仁粥用的是白果仁、甜杏仁和胡桃仁等，用来煮粥，润肺效果是非常好的。白果性味甘苦，敛肺气、定喘咳，还可止遗尿;甜杏仁润肺止咳;胡桃仁补肾固精、温肺定喘;粳米养胃调中。
4、银耳百合饮
取白木耳10克，清水泡发12小时，放入碗中，加冰糖20克、百合10克，将碗放入蒸锅中，隔水炖1小时，拌入。银耳百合饮有滋阴润肺的功效，对人体健康有很多的好处，是非常适合冬季的时候喝的。
5、芦根粥
取鲜芦根150克，洗净切断，与杏仁10克同煎取汁，放入粳米50克，煮粥，至米熟粥成，即可食用。芦根粥用来煮粥，营养价值是非常高的，芦根粥中芦根清热生津除烦，甜杏仁润肺止咳，粳米健脾和胃，食此粥可清肺热、止咳化痰，用于咳嗽、有黄白痰、咽干、口渴等症状的患者。
以上我们为大家介绍了人们在冬季的时候适合喝的一些润肺止咳的粥，人们在冬季可以选择具有滋阴润肺的食材帮助润肺止咳。冬季是很多支气管炎、咽炎、喉炎等人群最难熬的一个季节，所以，在这个季节，人们可以选择一些食材煮粥，帮助理气调中、燥湿化痰。
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