人们在小雪节气里,要多吃一些可以抗寒的食物,适合抗寒的食物是非常多的,比如我们日常中非常喜欢的羊肉、狗肉都是可以驱寒暖胃的食物。我们还可以炖汤喝,或者煮粥,都是非常适合这个季节养生的食物,对女性来说,小雪节气还要多吃点补血的食物。
小雪节气养生吃什么抗寒补血
小雪节气多吃蔬果强体抗病,因为在小雪节气,冬季干燥,特别是北方地区,由于吃肉较多,容易出现大便干燥、便秘。要注意蔬菜水果的摄入。最好能做到顿顿蔬菜,天天蔬果。蔬菜可选择胡萝卜、白萝卜、大白菜、土豆、山药、莲藕、菠菜、油菜、芹菜、香菇、冬笋、娃娃菜等,水果可选择苹果、梨、猕猴桃、香蕉、柚子、柑橘等。
小雪节气吃番茄牛肉
小雪节气可以吃点番茄牛肉,有非常好的补血抗寒的功效。番茄牛肉的做法非常简单,入腌牛肉调料拌匀。番茄去皮切块,葱,姜,蒜,红椒切末备用;热锅1大匙油,放入牛肉炒至5分熟取出备用;爆香葱,姜,蒜,红椒;然后放入蕃茄酱,略炒;接着放入牛肉拌匀并调入少许盐;起锅放入葱花,淋入香油就可以了。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。
小雪节气吃葱爆羊肉
人们在小雪节气可以吃羊肉,羊肉的吃法非常多,有非常好的驱寒功效。具体做法是:羊肉片化冰备用,葱白斜刀切丝备用,锅中倒入适量的炒菜油,比平时可以稍微多一些,油温约5-6成热左右,放入化冰后的羊肉片,迅速滑散翻炒,烹入料酒,待羊肉片开始陆续变白时,加入葱丝继续快手翻炒均匀,放入生抽,白糖,盐炒匀即可出锅。羊肉滑嫩,还具有养胃、温补肝肾、温经止痛、健胃护眼、增强抵抗力的功效。如果你是怕冷的那种人,就多吃点。选在冬天吃也是为了疏风散寒,避免上火。
皮蛋瘦肉粥
功效:补血、健脑、强身健体、促发育。
主料:大米适量、松花蛋2个、猪肉150克。调料:色拉油适量、食盐适量、姜5克、料酒适量、淀粉少许、白糖2克。
做法:
1.准备一锅慢火煲好的白粥,切片的瘦肉用盐,油,酒,生粉和糖加姜丝腌30分钟,皮蛋一个切成小粒;
2.用小锅(或瓦煲)按个人的份量装上白粥,小火加热到粥起小气泡,先加入切粒的皮蛋煮几分钟,这样的话皮蛋的清香会溶在粥里,香气更甚。煮的时候要边煮边搅动,以免粘锅;
3.然后再放瘦肉片,在粥里搅开,看见肉色变浅就可以关火,用余温闷几分钟就行。
小雪节气适合人们驱寒补血的食物是非常多的,比如一些黑色的食物,黑米、黑豆,还有红色的食物比如红枣,用来煮粥可以有很好的抗寒补血的功效。小雪节气还可以吃肉类食物,比如葱爆羊肉、番茄牛肉,都具有抗寒补血的功效。小雪节气我们还可以喝点皮蛋瘦肉粥,有非常好的补血健脑、强健身体、驱寒暖胃的功效。
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