秋季天气干燥，不少人在秋天都会出现上火的情况，对于秋季出现上火的话，是需要得到重视的，采取相应的护理措施必不可少，通过一些食疗方式，可以有效缓解这种情况的，那么秋季出现上火有什么食疗方呢?很多朋友都这样问。接下来，小编将为大家做出相关的介绍，希望能帮到各位。
山药糯米粥
材料：准备适量的山药、荸荠、大枣、糯米。
做法：山药去皮洗干净切成片备用;鲜荸荠冲洗干净削去外皮，切成丁;糯米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分;大枣洗干净备用。取锅放入冷水，加入以上材料先用大火煮开，再用小火慢炖约1个小时后即可饮用。喝的时候可以放些白糖来调味，但量不能太多。
功效：服用山药糯米粥可以缓解秋燥而发生干咳、便秘的人群。
生地莲心乌梅饮
材料：准备十五克生地、五克莲子心、十克石斛(干)、三十克乌梅、白糖适量。
做法：生地切成小块或丝状;乌梅去核(乌梅酸性较强，可根据个人口味增减用量)。石斛加入清水先煎半小时后，将生地、乌梅、莲子心加入，同煮20～30分钟，根据个人口味调入白糖，即可饮用。
功效：乌梅酸涩平，可生津、敛肺气、适用于虚热烦渴、肺虚久咳、脾虚久泻久痢、蛔厥腹痛等症状者;生地苦甘寒，功可清热凉血、养阴生津;石斛，性微寒味甘，具有养阴清热、益胃生津的功效;莲子心可消暑除烦、生津止渴，此四药同用，使能养阴收敛、清热降火。
莲藕排骨汤
材料：准备三百克排骨，三百克莲藕，两颗香葱，生姜1块，料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。
做法：排骨洗净，砍成3厘米长的节，刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净，生姜洗净切成两半，锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用。炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟，把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。
功效：莲藕排骨汤营养丰富，清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食。
上文所介绍的这几种食疗方，不仅营养丰富，味道鲜美，而且对于秋季上火的情况有非常好的缓解作用，大家可以在秋季经常食用这几种食疗方来进行滋补养生，预防上火的情况出现。
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