进入到秋季以后，因为空气变得干燥，很多人在夏转秋的季节里都会出现肺燥、嗓子发炎等等情况，那么除了多喝水以外，大家在生活中还可以多吃一些蔬菜同样可以帮助大家调理改善，那么哪些蔬菜适合大家在秋季食用呢?下面小编就为大家详细介绍一下，希望对大家有所帮助。
秋季吃什么蔬菜好?
1、胡萝卜
胡萝卜具有补脾健胃的作用，在烹饪上以炖食最好，炒食为良。因为炖食的胡萝卜可以保持93%以上的胡萝卜素，而炒食的可以保持80%以上的胡萝卜素，而一般生食、凉拌的做法，人体仅可以吸收10%的胡萝卜素。
2、小白菜
小白菜是秋季的生长期，因为其成分中含有丰富的维生素C，以及多种微量元素，因此对身体是十分有益的，如果身边没有小白菜，可以用卷心菜代替。
3、芹菜
芹菜性凉，具有平肝健胃的功效，其成分内的营养元素也是极其丰富的，如白质、糖类、胡萝卜素、氨基酸等，它可以帮助兴奋中枢神经，在促进胃液分泌的同时，可以增进食欲。
4、菜花
一般每200克的菜花尅补充人体所需的75%以上维生素，而菜花中维生素C成分也是极其丰富的，在中医上有“色白入肺”之说，因为秋季是呼吸道感染疾患多发季节，而菜花可以有效防治这些问题。
除了上文中小编为大家介绍的这四种食物外，秋季大家还可以多吃一些豆芽、莴笋、南瓜、黄瓜等食物，同样都是可以帮助大家食用的蔬菜哦，建议可以根据自己的喜好适量的食用。实际上大家在饮食上除了多出蔬菜外，像秋季里常见的梨、橘子、苹果、香蕉、橙子、柚子、芒果等也都是很适合大家食用的。
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