进入到秋季以后,因为空气变得干燥,很多人在夏转秋的季节里都会出现肺燥、嗓子发炎等等情况,那么除了多喝水以外,大家在生活中还可以多吃一些蔬菜同样可以帮助大家调理改善,那么哪些蔬菜适合大家在秋季食用呢?下面小编就为大家详细介绍一下,希望对大家有所帮助。
秋季吃什么蔬菜好?
1、胡萝卜
胡萝卜具有补脾健胃的作用,在烹饪上以炖食最好,炒食为良。因为炖食的胡萝卜可以保持93%以上的胡萝卜素,而炒食的可以保持80%以上的胡萝卜素,而一般生食、凉拌的做法,人体仅可以吸收10%的胡萝卜素。
2、小白菜
小白菜是秋季的生长期,因为其成分中含有丰富的维生素C,以及多种微量元素,因此对身体是十分有益的,如果身边没有小白菜,可以用卷心菜代替。
3、芹菜
芹菜性凉,具有平肝健胃的功效,其成分内的营养元素也是极其丰富的,如白质、糖类、胡萝卜素、氨基酸等,它可以帮助兴奋中枢神经,在促进胃液分泌的同时,可以增进食欲。
4、菜花
一般每200克的菜花尅补充人体所需的75%以上维生素,而菜花中维生素C成分也是极其丰富的,在中医上有“色白入肺”之说,因为秋季是呼吸道感染疾患多发季节,而菜花可以有效防治这些问题。
除了上文中小编为大家介绍的这四种食物外,秋季大家还可以多吃一些豆芽、莴笋、南瓜、黄瓜等食物,同样都是可以帮助大家食用的蔬菜哦,建议可以根据自己的喜好适量的食用。实际上大家在饮食上除了多出蔬菜外,像秋季里常见的梨、橘子、苹果、香蕉、橙子、柚子、芒果等也都是很适合大家食用的。
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