香芋也就是我们所说的芋头，每年的8-9月份是香芋成熟的季节，这时候的香芋大街小巷的菜市场都可以见到，我们不妨购买一些香芋回家，做给亲人朋友吃。香芋有非常高的营养价值，很多人喜欢吃香芋不仅是因为香芋吃起来味道好，还因为香芋有非常多的营养保健功效。
8月份吃香芋对身体有什么营养功效
香芋在每年的8月份食用是最好的，香芋食用方法很多。煮、蒸、慑、烤、烧、炒、烩、炸均可。最常见的做法是把香芋煮熟或蒸熟后蘸糖吃;香芋烧肉或将香芋切成丁块，与玉米掺在一起煮粥。芋头的营养价值之所以很高，是因为芋头富含碳水化合物、维生素，还含有一定的膳食纤维、矿物质和微量元素等物质。
其中香芋中的钙是人体骨骼与牙齿的主要成分，摄取钙可以防止骨骼疏松。而芋头中所含的镁能促进钙充分被人体吸收，有效帮助强化骨骼的健康。香芋中的膳食纤维能在肠道中促进益生菌生长，并增进肠道蠕动，吸收水分，帮助扩大粪便体积，并加速排便效率，防止代谢废物在肠道中停留。
吃香芋增强免疫力。能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。
吃香芋洁齿防龋。氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。
吃香芋解毒防癌。芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。
吃香芋美容乌发
芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。
吃香芋补中益气。芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
香芋是一种男女老少都适用的食物，吃香芋要注意不要生吃，在生吃的情况下，会引起中毒的现象。芋头一定要煮熟了吃，家里人如果有过敏性体质的、小儿食滞、肠胃不好的人，就不要吃香芋了，一般情况下，身体比较虚弱的人是最适合吃香芋的。
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