每当到了夏天就是吃海鲜的旺季,海鲜是很多人都比较喜欢吃的,那么在夏天吃哪些海鲜好呢?这是很多人都比较关心的问题,接下来小编将为大家做出相关介绍,希望可以对喜欢吃海鲜的朋友提供一些参考和帮助。
扇贝
每当到了8月份,扇贝就到了盛产的旺季。扇贝是一种比较受人们喜欢的贝类食物,不仅营养丰富,而且味道比较鲜美,吃扇贝可以滋阴养血、补肾调中的功效,主治消渴、肾虚尿频、食欲不振等。营养学家认为,扇贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61、8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。
花盖蟹
花盖蟹的味道极其鲜美,花盖体小但肉质发甜,膏肥黄满;红夹子个大,尤其两个通红的大夹子简直就是招牌。5月中旬以后,母蟹甩子,就要以吃公蟹为主了。秦皇岛也有卖梭子蟹的,但是大多都是从南方运过来的,所以本地人基本上只吃花盖和红夹子。
螃蟹
螃蟹中蛋白质含量丰富,有加快人体组织细胞的修复,提高人体的免疫力;另外,螃蟹肉中含有大量的维生素A,可以加快皮肤新陈代谢的速度,维持皮肤弹性和白皙度。但是螃蟹属于寒性食物,老人、小孩及孕妇需少吃,平常食用时需配以生姜、大蒜等热性作料。
小龙虾
夏季是小龙虾集中大量上市的季节。小龙虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;小龙虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
以上介绍的这些海鲜都是比较适合在夏天使用的,但是喜欢吃海的朋友要注意,海鲜虽然说味道不错,也富有很多的营养,但是任何海鲜都是不能过度食用的,海鲜一旦过量的话也是不利健康的,还有在吃海鲜时不可以喝啤酒,不然会痛风。
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