7月是最适合喝百合汤的季节，百合莲子银耳羹、枇杷百合银耳汤、木瓜莲子百合汤等都是我们生活中最常见的百合汤。百合的主要应用价值在于观赏，有些也可作为蔬菜食用和药用。百合的品种有上百种，百合是中药中的常用药材。
7月喝百合汤清心安神
7月的天气非常燥热，人们的心情也变得非常烦躁，喝百合汤有很好的清心安神、清热润燥功效。百合为药食兼优的滋补佳品，新鲜百合食疗效果佳，四季都可以食用。百合甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
1.我们常喝的百合汤富含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
2.百合甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
3.百合当中富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
4.百合里面富含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。
5.百合通过炒菜或者煮汤等方式在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
6.百合汤肉质丰厚，细腻，软糯，洁白如玉，甘甜清香，风味别致，可作点心，又可作菜肴主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症。
7月的天气让人心烦意乱， 不管是工作还是学习都不能专注，人的思维变得混乱，而且人们的精神恍惚，夜晚失眠多梦，，百合粥属于寒性的食物，能帮助我们清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
新鲜百合可以做粥，可以炒菜吃，也可以做观赏用。百合汤除了以上的安神除烦的作用之外，还可以补中益气、化痰止咳、补阴退热、润肤防衰，尤其适合女性食用，很多长寿女性经常食用百合汤，百合汤有通肠之功，便秘的患者，食之可不药而通，百合汤适合老人、小孩、女性，是我们身边的滋补佳品。
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