端午节一定要吃粽子 教你正确吃的技巧

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端午节即将来临,家家户户都在准备包粽子,为什么要吃粽子呢?相信很多朋友都听说过,这个节日吃粽子最初是中国人民祛病防疫的节日,后来才成为人们纪念诗人屈原的传统日子。那么,粽子应该怎么吃才健康呢?hYO即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

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首先,粽子要热透再吃hYO即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

粽子最好不要凉着吃,吃前要彻底加热。一是糯米和粽子馅都是容易变质的食物,加热不充分,很容易发生食物中毒;二是因为变凉的粽子过油、过黏,更容易引起消化不良。还有一点要注意,粽子剥开后如有黏丝,则表示粽子可能放很久不新鲜了,最好别食用。hYO即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

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其次,一天只吃半个或一个hYO即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

粽子大多用糯米做成,缺乏纤维,黏度高、不易消化。吃粽子时最好能同时喝茶水,帮助吞咽和消化。甜的粽子,如泥、豆沙馅的,配薄荷茶、绿茶;咸粽子,如椒盐、蛋黄等配乌龙茶,能衬出咸甜口味的特点,更加爽口;肉粽子含油多,如鲜肉、火腿等,配普洱 茶、菊花茶山楂茶,可以帮助消化,去油解腻。此外,配一些蔬菜水果和粽子一起吃,更有营养。hYO即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

每天吃粽子别超过50克,也就是半个或1个。尤其胃肠道疾病和糖尿病患者最好少吃或不吃,老年人切忌贪多贪凉,最好分小块多次食用。有些商家卖的迷你粽就是不错的选择。hYO即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

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第三,冷粽伤脾热粽养胃hYO即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

糯米温中补气,适合脾胃有病的人吃,把糯米煮粥趁热喝确实可滋养脾胃,特别有益于脾胃虚寒者;但糯米做的粽子如果放凉后再吃,或者凉后再热了吃,就难消化以致伤脾胃了。如果再加上大量动物油脂,更不是人人能够承受。另外,粽子属于主食,吃了粽子就要减少米饭馒头面包等主食的量,避免能量过剩,引起增肥问题。hYO即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

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