今年的8月8号就进入立秋节气了，全国各地都有啃秋、贴秋膘的习俗。秋天是个进补的时节，原因是在秋天气候较为干燥，空气当中的水分很稀少人体中的水分也不足，为了适应秋天这种干燥的特点，那么，我们就需要适当的找机会给自己的身体补充水分，以缓解干燥气候对于我们的伤害。
我们可以通过喝水的方式直接补充人体所学要的水分。可是，光喝白开水并不能完全抵御秋燥带给我们的负面效应。再水分进入身体后，很快就会被蒸发或排泄出体外，所以，在我国自古就有云："朝朝盐水，晚晚蜜汤。"换言之，喝白开水，水易流失，若在白开水中加入少许食盐，情况就大不同了，那就不那么容易流失了。这种方法，与我们现代医学中的给病号补充生理盐水是一个道理。白天喝点盐水，晚上则喝点蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一举三得。
秋燥时节，一方面要多喝盐水和蜜水，另外在食物上对于辛辣烧烤之类的食品需要少吃或者不吃，这些食品包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，尤其是姜。以上的食物都属于热性的，在烹饪的时候会流失大量食物本身的水分，食用这样的食物很容易上火的，对我们的身体会有很重的危害。当然，将少量的葱、姜、辣椒作为调味品，问题并不大，但不要常吃、多吃。比如生姜，它含挥发油，可加速血液循环;同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能;生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。所以它既有利亦有弊，民间也因此留下了"上床萝卜下床姜"一说。但在秋天，最好别吃，因为秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。在古代医书中也出现这样的"警示"："一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜。"
下面给大家介绍3种秋季可以食用的粥：
粟米山药大枣粥
主治;脾胃虚弱之泻泄。
配方：粟米30克，淮山药15克，大枣5枚。 用法：上述三品煮粥食用。
百合银耳莲子粥
配料：百合20克、银耳40克、莲子15克、糯米80克、冰糖适量。
做法：将百合、银耳、莲子、糯米洗净煮粥，熟时加入冰糖食用。 功效：其中百合润肺止咳、清心安神，银耳润肺生津、养胃提神，莲子健脾止泻、清心安神、粳米补中益气、健脾益胃。
枣米药糖粥
主治：慢性腹泻。
配方：红枣10枚，薏米20克，山药30克。干姜3片，红糖15克，糯米30克。
用法：按常法共煮作粥服食。
以上的3种粥可以在早中晚食用，如果觉得光吃粥吃不饱还可以配合花卷馒头等主食一起食用，切记早饭食粥时南方喜欢吃油条，油条也属于油炸食物不宜多吃。
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