从中医营养角度来说，水果可以分为寒性和热性两大类。通常，“火气”较旺的人新陈代谢比较旺盛，交感神经比较敏锐，排汗也多，容易患口腔溃疡或者便秘，经常吃寒性水果可以帮助降火排毒，但是如果食用过量寒性水果会导致气虚和脾胃不适。所以，气虚体弱的患者在食用寒性水果的时候要谨慎适量。
另外，由于夏天天气炎热，最好不要食用热性的水果。一般人在这个季节很容易“上火”，特别是一些气血旺盛的老年人，食用过多的热性水果甚至有可能会导致失眠。
通常，我们食用的寒性水果有香瓜、西瓜、梨、香蕉等，温热性水果则包括荔枝、石榴、龙眼、榴莲、芒果等。
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