人体新陈代谢所需的能量都是由食物供给。不同的季候有不同的进补食物，那么冬季我们该吃哪些食物进补呢？
栗子
栗子秋季成熟，栗子容易储藏，所以冬季可吃的栗子也特别的多。
栗子的营养价值：
栗子中蛋白质和脂肪含量较高，冬季食用可以补充人体所需的能量，帮助人体抵御寒冷。
栗子性温和，并且含有丰富的维生素C，可以防止衰老。
栗子中含有多种维生素，可以补充人体缺失的维生素类，促进人体骨骼生长，防止骨质疏松。
栗子可以用来煮粥熬汤，煮的时候可以适当的加一些白糖，有助于养胃，促进消化。
红枣
人常说：“日日食三枣，青春不显老。”在冬季红枣最盛多的时候，可以多食红枣
红枣的营养价值：
红枣多食或是置入汤中食用，尤其对于女人具有很好的滋补作用。
红枣中含有丰富的钙和铁，老人常食可以防止骨质疏松，女人常食有补血的功效。
红枣中含有黄酮、糖份、酸类，有助于安神补血，保护肝脏。
核桃仁
常说核桃补脑，核桃又被誉为“长寿果”，核桃是秋季成，但是核桃上有层绿色的皮，要埋到土里面放一段时间，恰好到冬季，皮就会裉去，再吃就只要打开外表的硬壳就好。
核桃的营养价值：
核桃仁可以煮粥吃、可以直接吃、也可以煲汤吃、也可以做成核桃奶，多吃可以补脑。
核桃仁中含有人体所需的22种矿物质，所以吃核桃仁可以润肺强肾，抗衰老。
核桃中还含有人体所需的氨基酸，可以补养气血。
甘蔗
甘蔗春季市面上也比较多，并且价格也不是很贵，甘蔗糖份含量较高，可以为人体补充糖份。
甘蔗水份含量较多，可以为身体补充充足的水份，防止因身体缺水引起的肌肤干燥。
甘蔗润燥、补肺益胃的功效特别显著，含铁量特别高，能够改善便秘、口臭、咽喉肿痛等症状。
韭菜
谁都知道韭菜具有壮阳的功效，而且韭菜还有“壮阳草”的美誉。冬季按自然规律是没有韭菜，但是现在有一种大棚韭菜。
韭菜的营养价值：
在冬季吃韭菜，因为冬季阴气盛，阳气弱，所以吃韭菜好，尤其对于男性而言。
韭菜中含有维生素和粗纤维，可以促进消化，防止便秘。
韭菜性温，冬季食用具有开胃作用。
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