俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,姜不仅是我们生活中常用的佐料,更是具有很多功效的中药材,《本草纲目》中指出,姜性微温、味辛、无毒,具有暖胃、除风、散寒、解毒的功效,在炎热的夏季,适当的多食用一些姜,对于帮助我们祛暑湿、防治各种夏季疾病有着很好的作用。
夏季吃姜可开胃助消化
夏天人体的气机浮于体表,内里空虚,脾胃的消化功能比较弱,加上夏季气温高,人们出汗比较多,补充过多水分往往造成消化液的不足,再加上吃一些寒凉的食物来降温,更容易伤害脾胃,所以夏季人们普遍的食欲不是很强,不太愿意吃饭。
生姜可以刺激肠胃分泌大量的消化液,并能够温暖脾胃,促进肠胃的消化功能,所以适当吃一些姜可以令人胃口大开,增强食欲,也很有利于营养的吸收。
夏季吃姜可以杀菌解毒
夏季高温高湿,是各种细菌和病毒大量繁殖的季节,人们为了消暑往往喜欢吃一些凉菜、生冷的水果、冷饮等食物,这些东西如果消毒不严格,往往会带有大量的细菌和病毒,很容易引起拉肝子、呕吐等食物中毒的症状。
生姜含有丰富的挥发油,具有极强的杀菌消毒作用,并且出现食物中毒症状时,服用生姜汁,可以起到解毒的作用,所以在夏季吃生冷食物时,要注意多加一些生姜来调味,有助于防止疾病发生。
夏季生姜可以除湿散热
夏天人们长期处于湿热的环境中,很容易因为身体内的湿热不能散发而导致中暑,生姜虽然性微温,但它进入人体后,可以刺激人体的呼吸中枢和运动中枢产和兴奋,促进血液循环,有助于将身体内的显热通过皮肤迅速散发出去,所以对于中暑的人,喝一杯姜汁,有助于迅速改善症状,平时多吃一些生姜,对预防中暑也很有好处。
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