五一小长假可谓是个好日子，是一个所有人都比较向往的可以放假休息的日子，同样也是农民辛勤劳作的日子。那么五一适合种什么菜呢?五一吃什么菜比较合适呢?跟着本文一起来看看。
五一吃什么菜
1、西红柿：西红柿中的番茄红素含量很丰富，是一种比较好的抗氧化剂，能很好的抑制一些致癌物的产生，能够有效的预防癌症的产生。另外如果经常吃西红柿的话还能很有效的降低晒伤的几率，不仅能当做蔬菜使用还可以当做水果使用。
2、黄瓜：黄瓜中的黄瓜酸能很好的促进人体的新陈代谢，有效的排出毒素。另外黄瓜中的维生素C还具有美白的功效，能够很好的抑制黑色素的形成，所以比较适合五一食用。
3、茄子：茄子中含有丰富的黄酮类化合物，有很好的软化血管的功效，所以比较适合降血压的人群食用，因此也适合在五一吃。
4、艾叶：自古南方有吃艾叶的习惯，特别在五月份用来与鸡蛋做汤是一道不仅可以理气血还能除湿寒的菜品，既营养又方便。
5、 苦瓜：五一的时候天气渐渐开始炎热，这是吃一些去火气的蔬菜比较好。另外苦瓜中含有比较丰富的维生素、矿物质及氨基酸，是对人体比较好的蔬菜之一。
五一种什么菜
五一劳动节言外之意也就是播种农作物的时间，这时候可以种植一些白菜、菜心、空心菜、苋菜、生菜、茄子、辣椒、毛豆等，能令其生长更旺盛。其中毛豆的品种不同的话播种的时间段也不同，七八月份可以拔的毛豆比较适合五一时间播种，九月份采摘的毛豆则只适合在靠近六月份的时候栽种。
以上就是本文为大家总结的关于五一可以吃的菜以及种的蔬菜，相信大家通过本文能详细的了解到五一的时候可以种的蔬菜品种。不过现在技术发达了，有很多蔬菜可以反季节播种，及时不在对应的季节播种，也能吃上反季节的蔬菜。但是还是建议大家吃当季蔬菜比较好，这样营养价值能达到最高。
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