寒露的时候我们养生需要注意的方法是非常多的，在这时候我们很多人都会产生患病的情况，这样的问题是让人非常烦恼的，我们如果可以注意做好养生工作，特别是在饮食上吃的健康，那么寒露的时候我们吃什么食物比较好，一起看看吧。
寒露的时候我们首先应该吃的就是木耳了，由于木耳是能够滋阴、润肺、生津、降血脂的。同时在木耳中铁、钙、磷含量丰富，同时还富含维生素C，再加上木耳中有脂肪质和植物胶质滋养效果极佳，木耳还有排毒的作用。黑木耳的营养成分与白木耳相似，特别是要比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍，比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。可以发现我们吃木耳是可以帮助大家补充铁元素的，这样对我们解决气血不足的情况是非常有帮助的。
同时在木耳还含有一种卟啉的光感物质，这样的物质在我们人体食用后，如果受到了太阳的照射，这时候就可能会引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死。干木耳是经暴晒处理的成品，在暴晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余卟啉会溶于水，这样吃木耳才比较的健康，同时我们吃黑木耳的时候还要注意，实际上木耳的吃法是非常对的，而且木耳常见吃法为生炒、蒸和煮汤，最好与猪肉猪肝或禽类一起烹调，既营养又美味，所以大家应该对木耳有所了解，合理吃才健康，对我们寒露健康也有意义。
寒露的时候我们可以吃的食物是非常多的，而木耳可以说是寒露最佳的食物选择，大家吃这些食物可以帮助我们养生，特别对我们滋补也有帮助，对我们补血益气也有帮助，所以寒露的时候大家不能错过这样食物，是最佳的养生食物。
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