蔬菜是我们大家都不陌生的了，在平时的生活中，我们大家都是会选择各种各样的食物来吃了，特别是对于蔬菜来说，这是我们大家都不会陌生的了，经常的去吃些蔬菜，可以很好的帮助我们进行养生，那么寒露的时候我们可以吃什么好呢，一起看看吧。
土豆
土豆是我们大家都非常熟悉的了吧，这是我们大家都爱吃的一种蔬菜了，而且由于中医认为入秋后气候干燥，肠道会因受燥气损伤而变得干涩，原来就有便秘的患者会因秋燥而加重病情，而一些原本没有便秘的人，也容易在这个季节感到大便干结难解。这时要多吃土豆，营养学认为，属于块茎类食物，吃后可刺激肠道蠕动，同时它富含的膳食纤维能够吸收和保留水分，使粪便变得柔软，因此食用土豆可以起到缓解便秘的功效。若能搭配其他蔬菜一起食用，效果会更好，所以对于我们大家来说，土豆是不能错过的了，是很适合吃的一种蔬菜哦。
芋头
芋头是非常美味的一种食物了，而且芋头营养丰富，每百克可食部分含蛋白质2.2克，含淀粉18%左右，脂肪0.2克，钙40毫克左右，维生素C6毫克，还含有丰富的胡萝卜素、尼克酸、铁、磷、钾、钠、维生素A、B1、B2。另外，芋头含有丰富的氟，有抑制细胞异常增生和护齿的作用，芋头是我们大家都非常喜欢吃的了，而且在寒露的时候选择去吃，效果的确也是非常好的，可以很好的促进我们的健康哦。
上面我们就给大家介绍了蔬菜的选择，可以发现在寒露的时候我们可以选择各种各样的蔬菜吃，上面的这些蔬菜都是非常好的了，大家经常吃这些蔬菜是非常好的，是可以很好的帮助我们保护身体健康，是大家不能错过的好选择了哦。
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