夏季到来，这是比较炎热，所以我们在这时候就应该多吃些苦味食物，这是非常不错的，那么具体我们在夏季的时候吃哪些食物比较好，这是不少人的疑问，而且我们对于夏季的苦味食物选择也需要重视，那么具体夏季吃什么比较好，一起看看吧。
夏季的时候我们吃苦味食物非常不错，而且从中医角度讲，苦味食物皆属于寒凉性质，具有清热泻火、祛暑燥湿、生津开胃之功，因此特别适合在夏季去吃，可以帮助我们很好的去火，同时在所有苦味食物中最典型的要数苦瓜了，此外还有苦菜、莴苣、苦丁茶、杏仁等。除了苦味食物，吃些凉性食物，也能起到和“吃苦”相同的作用，如西瓜、黄瓜、冬瓜、生菜等都属凉性蔬菜，平时可以适当吃一些，这样对我们健康是有帮助的，大家不要错过。
而苦味食物主要是因为食物中含有某些苦味的化学成分，苦味就在于此。有些苦味食物所含有的是对人体有益的苦味化学成分，如苦瓜中的苦瓜苷有降血糖的作用，芹菜中的芹菜苷有降血压作用，茶叶中的生物碱和多酚类物质有提神和抗氧化作用等，适量地进食对人体有益，而且这些食物也是最适合我们在夏季的时候去吃的，有助于我们健康。但是我们需要小心了，实际上有的苦味食物含的则是对人体有毒的化学物质，例如不成熟的甜瓜瓜蒂和根部就是苦味的，所含的是具有苦味的甜瓜毒素，一旦食用会出现胃疼、呕吐、腹泻等症状，这对我们健康来说影响是非常大的，同时还会因为这样的情况危及生命，所以夏季的时候一定要选择合适的苦味食物吃才行。
夏季的时候我们需要注意饮食，在平时吃的健康是很重要的，苦味食物虽然是不错的，但是也要根据我们自己的情况来进行选择才行，一定要选择健康的食物才行，上面介绍的这些情况我们需要重视，在夏季的时候控制好饮食是很重要的。
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