马上就要进入立夏节气了，这个时候要做的就是吃一些具有消暑降温的食物，夏季炎热，大家要做好防暑降温的工作，除了防晒以外，一些饮食很重要，下面的这些适合立夏节气解暑的食谱可以试试，可以有很好的保健的作用和效果，来看看立夏节气的食谱。
老黄瓜扁豆赤小豆排骨汤
【食材】老黄瓜一个，扁豆、赤小豆各一两，排骨一条，陈皮一小块，生姜两片。
【做法】老黄瓜洗净连皮切成大件，保留瓜瓤瓜仁;扁豆和赤小豆洗净后用清水浸泡半小时，陈皮用清水泡软，刮去白瓤;排骨洗净切块，汆水捞起;适量清水倒入瓦煲烧开，放入所有材料煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。
【功效】老黄瓜清热解渴利尿。赤小豆利小便去水肿，除烦热，止渴，解酒湿等。扁豆可以开胃消食，去湿气，这样的食物相互搭配的话可以起到健脾胃祛湿的功效，还能有补气血的作用，对于补充丰富的钙质来说起到了很好的效果。
苦瓜青滚咸蛋汤
【食材】咸鸭蛋2个、苦瓜600克、生姜4片切丝状。
【做法】咸鸭蛋去壳留蛋液，取蛋黄切碎;苦瓜洗净，薄薄削去瓜皮，再薄薄削出青嫩部分的瓜肉，并成条丝形状。在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜丝，武火滚沸后，下咸蛋黄碎、瓜青至刚熟，下盐、油，再徐徐推入蛋液至均匀便可。
【功效】苦瓜味苦，有清心开胃的效果。咸鸭蛋能清肺火、降阴火。这款养生食谱可以有清热去火的功效，对于经常出现的食欲不振，容易上火等等的问题有改善的作用，而且也可以缓解咳嗽咳痰的问题，对于清火气有好处。
立夏节气如何解暑?上面的这些食疗方法是不错的选择，这些食谱可以有去火的作用，对于缓解咳嗽咳痰来说有好处，而且也可以有补充丰富微量元素的作用，是立夏节气必备的食谱类型，日常生活中大家可以经常吃。
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