谷雨节气也是我们养生的一个好时节，我们在谷雨养生是需要很好的注意养肝祛湿，我们想要很好的养肝祛湿是可以食用一些相关的食物来很好的改善，下面小编就是为大家介绍几款不错的养生食谱，一起来看看具体的做法和功效吧。
谷雨时节吃什么养肝祛湿
一、兔肝鸡蛋汤
用料：兔肝1~2个，鸡蛋1~2个，盐等调味品适量。
做法：
1、将兔肝切片，用生粉、盐、姜、酱油腌一下。
2、锅内水烧开后放入腌好的兔肝，再打入鸡蛋搅匀，煮开几分钟，加入适量调味品即可食用。
功效：兔肝是有养肝明目的功效，鸡蛋是可以很好的补充身体蛋白质和维生素，我们食用这款食物是可以很好的清肝止痛，增强身体的免疫力，是很适合夜盲症及肝热目赤痛的人群。
二、蘑菇炒山药
原料：干蘑菇、新鲜山药、芹菜。淀粉、盐、酱油。
做法：
1、将蘑菇洗净，用热水泡至变软，泡菇水留下备用。
2、山药去皮切小片，芹菜切小片。
3、油热后，加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，加入适量酱油或盐调味即可。
功效：蘑菇是一种对我们身体非常有帮助的食用菌，是可以补充身体维生素和矿物质，对于杀菌消炎也是有很好的作用，我们食用蘑菇炒山药是可以很好的帮助健脾益气，补肾益精，增强人体抵抗力。
三、山药内金鳝鱼汤
原料：黄鳝250克，鸡内金10克，怀山药10克，生姜4片，黄酒、精盐、味精各适量。
做法：
1、将黄鳝活杀，去内脏，洗净，切段，用开水焯去血腥黏液。
2、鸡内金，怀山药洗净。起油锅，用姜炒鳝肉，加黄酒少许，再加适量清水，转入砂锅内，加鸡内金、怀山药和生姜，先用大火煮沸，再用小火煮l小时，加精盐、味精后再煮一沸即可食用。
功效：山药是有很好的润燥的作用，对于脾胃也是非常的有帮助，鳝鱼是可以很好的补虚损，而且对于养脾胃也是有很好的作用，山药和鳝鱼搭配是可以健脾消食，调和肝脾。
我们如果是想要在谷雨的时候很好的养生，养肝祛湿的话，就是可以很好的选择上面的几款食物，是非常的美味滋补，大家经常的制作一些食用一些也是非常的美味，重要的是对于我们的身体是有很好的调理的作用。
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