春季是会使得我们身体的肝气旺盛，而在清明的时候是会达到最旺盛的时候，而肝气旺盛是会引起我们身体患上各种疾病，所以大家在清明的时候在饮食上也是需要注意饮食适度，大家是可以很好的食用一些下面的食物。
螺蛳
清明前后，春暖花开，大地复苏，潜伏在泥中休眠的螺蛳纷纷爬出泥土。此时螺肉肥美，是食用螺蛳的最佳时令。螺蛳食法颇多，可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒；也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝，无不适宜。田螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。螺丝是含有丰富的蛋白质和维生素，以及我们身体所必需的一些氨基酸和微量元素，我们食用对于身体健康是有非常不错的保健功效，大家在买回田螺后是要放养几天，我们也是可以在盆中滴上几滴麻油或菜油，让田螺排尽肠腔内的泥质污物，每天换水几次，用刷子刷净、绞去尾部，焯水后高温加热、炒熟、焖透。
马兰头
在清明的时候，马兰头是最为吸引人们的一种蔬菜了，尤其是有一种特殊的香味，春季也是野菜生长和食用的最好时期，而马兰头在过了清明之后就是会变老，是会嚼不动了，所以我们在这个时候食用一些马兰头是最为合适的。马兰头的制作最为简单，只要和豆腐干干拌后点上香油即可。马兰头性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效，适合春季养生食用，不但能补充维生素，缓解春困，还对初春常见的咽喉肿痛非常有效。
我们在清明左右食用一些螺丝和马兰头是非常不错的选择，是有非常不错的养生作用，可以补充我们身体所需要的一些营养物质，在清明的时候也是要注意保暖，因为这个时候容易下雨，是比较的湿冷。
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