冬季干燥，而且气温比较低，所以应该注意保暖，吃一些进补的食物比较好，冬至节气寒冷，而且也会诱发一些呼吸道疾病的情况出现，所以冬至要吃一些滋阴去火的食物，下面的这些适合冬至节气食用的一些食材，不妨去了解一下。
1、莲藕
由于冬季天气干燥、饮食过热常造成人体燥热上火，莲藕无污染，清热润燥，深受欢迎。中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。冬至可以有缓解脾胃不和的作用，可以促进食欲，而且也可以有温补的作用，可以和羊肉，排骨等食物一起吃，可以起到提高体质养胃的作用。
2、西葫芦
天冷时，人们容易饮食过量。美国巴斯帝尔大学研究发现，多摄入膳食纤维有助于防止身体发胖。西葫芦等富含膳食纤维的食物含热量相对较低，消化速度较慢，饱腹时间也较长，因而可以防止冬日过量饮食。西葫芦中还含有胡萝卜素，对于预防心血管疾病有好处，而且也可以补充丰富的维生素和矿物质，对于促进食欲有好处，还可以有预防疾病提高体质的作用。
冬至节气吃什么?上面的这些食物是不错的选择，这些食物可以起到滋补的作用，对于调理肠胃不适有好处，因为冬至节气寒冷，很容易出现胃寒或者是食欲不振的情况，所以这些食物可以经常吃，日常生活中大家可以经常吃这样的食物。上面介绍的莲藕和西葫芦是不错的冬至食材类型，可以有促进肠道消化和吸收的作用，还可以经常吃。
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