我们越来越多的朋友们对于保健和养生非常的关注了，当然了，生活中适当的做一些养生保健工作，对于我们人体的健康是非常的有好处的，马上就要到了大雪节气了，我们最需要注意的就是饮食方面的健康了，那么大雪节气前后食用哪些美味的菜肴更好呢?下面我们就来介绍一些大雪节气进补食疗方吧。
淮山芡实排骨汤
材料:淮山、芡实各50～100g，排骨200g。
做法:将淮山洗净切块，芡实洗净，排骨洗净切小块儿待用;汤煲中加入500ml清水，放入淮山、芡实、排骨用武火煮开，再调至文火煲2小时，放盐调味即可。淮山芡实排骨汤的营养价值是非常高的，在大雪节气前后，经常食用一些淮山芡实排骨汤，不仅可以健脾胃，更是有着极好的进补的作用了，尤其是我们身体虚弱的朋友们可以经常食用。另外，淮山芡实排骨汤哎能够预防和治疗气虚脾虚、便溏、面色萎黄等这些症状哦。
海带炖豆腐
材料:豆腐250克，海带125克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。
做法:先将海带泡发，洗净，切成菱形片。然后，将豆腐切成大块，放入锅内煮沸，捞出过凉，切丁。接着，锅内放油烧热，加入葱花、姜末煸香，放入豆腐丁，海带片，加水适量，烧沸，加入精盐，改用小火炖到海带、豆腐入味时，出锅即成。海带炖豆腐是非常的适合在大雪节气前后食用的，为什么呢?这是因为海带炖豆腐具有非常好的温补肾气的功效，在大雪节气前后，经常食用一些海带炖豆腐，可以有效的增强我们人体的抗寒能力。
通过我们上面的这些介绍，相信大家对于这些大雪节气进补的适量方也是有了一个大概的了解了，我们可以知道了，淮山芡实排骨汤，海带炖豆腐等等这些美味的菜肴都是比较适合在大雪节气前后食用的，当然了，大雪节气经常食用，还能够起到非常好的进补的作用哦。
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