现如今，人们对于养生都是非常关注的了，尤其是在冬季的时候，很多人都是非常喜欢通过饮食来帮助我们起到滋补养生的作用了，尤其是在大雪这个节气的时候就更是这样的了，那么我们吃什么比较好呢，下面就让我们一起看看吧。
清蒸鳕鱼
材料：鳕鱼一片(500克)冰箱里化冻，洗净沥水备用;葱1条洗净切丝， 姜一小块5克切丝;橄榄油或其他素油2茶匙，万字牌生抽酱油1.5大匙，开水1大匙，糖1/2茶匙，白胡椒1/6茶匙。
做法：鳕鱼片放在盘子上，大蒸锅放小半锅水，置炉上开大火，水滚后，鳕鱼入蒸笼大火蒸6分钟，熄火焖2分钟取出蒸好的鳕鱼片，请客时可以将鱼片换到干净盘子里。小号不粘锅，置炉上开中火，放入橄榄油2茶匙，炒香2料里的姜丝捞出放到蒸好的鱼上。原锅留油熄火后，依次放入剩余3料拌匀成汁。将葱丝铺到蒸好的鱼片上，趁热浇上酱汁即可。
番茄鳕鱼
材料：鳕鱼，番茄，糖，番茄酱
材料：鳕鱼一斤，番茄一个，番茄酱100克，葱姜蒜适量，胡椒粉适量，花椒大料，生抽10克，老抽5克，糖10克，醋，料酒，盐2克，鸡精2克
做法：鳕鱼洗净去掉面里的内脏和黑膜，切成小块。番茄切碎备用。加入料酒，生抽，老抽。葱姜段腌制雪鱼入味去腥，半小时即可。锅内加油，两面煎鱼。煎好后把鱼取出，炒番茄炒至成酱盛出。再加少许油炒蒜片，花椒大料炒香，煎好的鱼倒入加醋，糖，老抽，番茄和番茄酱，糖，鱼料一半的水炖鱼收汁。出锅时加些胡椒粉即可。
功效：肉质白细鲜嫩，清口不腻，鱼刺很少,最适合孩子吃.鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病，我们在冬季的时候是非常适合吃鳕鱼的了，我们上面给大家推荐的这两款食物都是鳕鱼作为主料的了，是可以帮助我们起到很强的滋补功效的哦，我们经常吃对于身体的好处非常多了哦，我们一定不要错过了。
通过了我们上面的介绍，大家一定能够对冬季的饮食选择有更多的了解了吧，想要让我们的身体健康，那么我们就可以通过饮食来帮助我们滋补了，上面就给大家推荐了鳕鱼的美味吃法了，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
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