冬季寒冷，大家要注意驱寒保暖，冬季气温低，所以一些寒冷刺激性的食物最好还是不要吃的好，以免造成肠胃疾病的发生。冬季进补很重要，重要的是吃什么，如何进补，下面的这些补血安神的食疗方法很适合冬季养生哦。
1、银耳猪肝汤
把银耳放入温水中泡发，然后去蒂根并将其撕成片状备用;猪肝洗净、切成薄片备用;小白菜洗净，切成约5厘米长的段备用;姜切片、葱切段备用;把猪肝放在碗内，加入适量的生粉、盐、酱油，打入鸡蛋拌匀待用;沙锅加热，放油烧至六成热时，放入姜、葱爆香，之后加入大约300毫升水，烧开后加入银耳、猪肝，煮10分钟即成。
功效：具有补肝明目、润肺养阴、提高人体免疫力的功效。
2、山药青笋炒鸡肝
准备山药、青笋、鸡肝、盐、味精、高汤、淀粉。首先将山药、青笋去皮、洗净，切成条。鸡肝用清水洗净，切成片。再将山药、青笋、鸡肝等原料分别用沸水焯一下。最后，在锅内放入一些食用油，加适量的高汤，调味后下入全部原料，翻炒数下，勾芡后即可食用。
山药是中医推崇的补虚佳品，具有健脾益肾、补精益气的作用。鸡肝富含铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等，不仅有利于雌激素的合成，还是补血的首选食品。青笋则是富含膳食纤维的美容蔬菜。三者合用，具有调养气血、改善皮肤的滋润感和色泽的作用。山药具有健脾胃的作用，还可以补虚劳的哦，对于提高免疫力有好处，同时也可以有促进食欲的作用，对于美容养颜来说效果不错，还可以提高体质的呢，经常吃这样的食物可以有改善皮肤光泽的效果哦，适合冬季进补食用的哦。
功效：改善皮肤色泽。
关于冬季滋补安神养血的一些食疗方法，大家都知道了吧，可以看出的是这些食疗方法的营养价值还是比较高的，不仅可以有促进代谢的作用，还可以提高免疫力，改善肤色，这些食疗方法特别适合冬季进补食用，对于保护健康有一定的好处哦。
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