我们一年之中有二十四个节气的了，我们一般过节气都会有不同的习俗的哦，当然了，我们国家地大物博，南方和北方的习俗也是不同的了，饮食习惯也是不一样的哦，我们北方在小雪节气经常吃腌制腊肉，南方一般吃糍粑的哦，下面我们一起来看看糍粑由来和做法吧。
在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。
下面我们一起来看看糍粑的做法吧，糍粑一般是由糯米蒸熟再通过特质石材凹槽冲打而成的哦，当然了，手工也是可以制作的哦，但是手工制作糍粑是非常的费力的哦，但是手工制作糍粑更加的柔软细腻，味道极佳。糍粑有的是用纯糯米做的，也有小米做的，也有糯米与小米按照一定比例混合在一起做的哦，我们有时间可以尝试做着糍粑吃的哦，味道非常的不错哦。
农谚所说的“十月朝，糍粑碌碌烧”。这里“碌碌烧”是非常形象的客家语言，“碌”，是像车辘那样滚动，意思指用筷子卷起糯米粉团，像车辘那样前后上下左右，四周滚动粘上芝麻花生沙糖;“烧”，即是热气腾腾。吃糍粑一要热，二要玩，三要斗(比较)，才过瘾，才能体味“十月朝，糍粑碌碌烧”的农家乐趣。
通过上面的介绍，相信大家知道了，我们南方和北方的饮食习惯是有很大的差别的哦，我们北方在小雪节气前后一般吃的是腊肉，而南方一般吃的是糍粑的哦，对我们的健康是非常的重要的哦，最后，希望我们的介绍对大家能够有所帮助，大家还有什么不理解的，可以随时向我们咨询的哦。
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