火锅是我们大家都很喜欢吃的食物了，而且由于我们吃火锅的味道也是非常好的了，所以就让很多人都喜欢吃火锅的了，但是我们在吃火锅的时候也需要注意方式和方法才行了，那么具体怎么吃好呢，一起看看秋季的时候我们吃火锅的注意事项吧。
注意放些豆腐
豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用，我们吃火锅就容易出现上火的情况，所以就需要注意适量的去吃些豆腐了，是大家很适合吃的食物哦。
调味料清淡
我们在吃火锅的时候，不少人都喜欢吃些重口味的调味料了，这样吃的确是非常美味的了，但是我们吃这些调味料，如沙茶酱、辣椒酱，对于肠胃刺激大，使用酱油、麻油等较清淡的佐料可避免对肠胃的刺激，减小“热气”。
放点生姜
很多人都觉得吃生姜是会出现上火的情况了，实际上生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用，所以我们吃生姜的好处是非常不错的了哦。
贝类应选择鲜活的产品
在家吃火锅时要洗擦干净贝类的外壳，浸养在清水中至少半天以上，待其自行清滤出体内的污物后才能食用。死的贝类含大量致病微生物，不能食用，现在不少人都因为吃海鲜食物而出现了身体的不适情况，所以我们就需要注意细节了，一定要选择新鲜优质的才行哦。
食用火锅时食品还不宜滚烫
因为口腔、食道和胃黏膜通常只能耐受50℃—60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，致使急性食道炎和急性胃炎。从锅中取出滚烫的涮食时，最好先放在小碟中晾凉，所以是我们需要注意的了哦。
上面就给大家介绍了秋季的时候吃火锅我们需要注意的情况了，可以发现在吃火锅的时候好处是很不少的，可以很好的促进我们的健康了，但是在吃的时候也要注意细节，上面推荐的几个细节需要我们注意，这样才可以吃的更健康哦。
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