蔬菜是我们生活中不能少的食物了，是我们必不可少的了哦，这是关系着我们身体健康的了，我们是完全可以通过服用蔬菜来补充营养物质的了，特别是在干燥的秋季就更适合多吃蔬菜了，那么具体我们吃哪些蔬菜是比较好的选择呢，一起看看吧。
西红柿
含有番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。常吃西红柿还不易出现，且不易被晒伤，而且西红柿的补水功效也是极强的，可以很好的帮助我们补充大量的水分，有效的起到润燥的作用，是秋季很适合吃的了哦。
菠菜
菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿，菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。丰富的核黄素，又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
胡萝卜
味甘平，食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上，而生食、凉拌，人体仅能吸收10%，所以我们在吃胡萝卜的时候就要注意选择合适的方法了，这样对于我们的健康来说也是有好处的哦。
莴笋
莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长，这是我们需要去重视的，选择吃芦笋对于我们的健康也是有好处的哦。
上面我们就给大家介绍了几款蔬菜了，我们经常的吃这些蔬菜是很有好处的，上面我们就给大家推荐了几款蔬菜，这些蔬菜都是我们在秋季的时候很适合去吃的了，我们经常吃这些蔬菜对于身体就健康也是有好处的，所以大家需要经常吃哦。
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