夏季一般分为三个部分,每个月份的不同,需要注意的问题也是不一样的,仲夏指的是夏季的第二个月,一般是农历五月份,你知道仲夏节气应该如何去养生的吗,这个时候气候潮湿,所以要注意一些祛湿的方法,下面的这些食疗方法可以有祛湿的作用,适合仲夏食用。
蕹菜玉米汤
材料:蕹菜500克、玉米粒350克、生姜2~3片。
烹制:
蕹菜洗净,切碎;玉米粒亦可选急冻的,解冻后用清水洗净。先把玉米粒和姜放进瓦煲内,加水1750毫升(7碗量),武火煲沸改中火煲10分钟,放入蕹菜滚至熟,调入适量盐、油便可。
功效:蕹菜,俗称空心菜,广州人称为通菜。《南方草本状》载:“蕹菜如落葵而小”,并称之为“奇蔬”。章太炎对蕹菜更情有独钟,“每逢暑天几乎不可一日无此君”。它不仅上菜谱且入药典,中医认为其性平味甘,能解暑行水,《广州植物志》称它“内服解饮食中毒,外用治一切胎毒、肿物和排伤”。以它滚玉米粒虽为一道素汤,但却味道鲜美,别有风味,在盛暑时佐餐既清热气又解热毒。这样的食疗方法可以有解暑祛湿的作用,适合夏季食用,而且还可以有促进食欲的效果呢。
猪肝鱼腥草根
原料:猪肝一块、鱼腥草200克、辣椒适量、葱、生抽、老抽、料酒、淀粉、盐、糖、胡椒粉
做法:
1.将鱼腥草根部摘下来,清洗干净;猪肝切成片,加一大勺盐,加水清洗至无血水。
2.肝片加料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉抓均匀;青椒切丝,鱼腥草根掐寸段。
3.炒锅烧热,肝片下锅划散后出锅, 炒香葱花儿。
4.下青椒丝翻炒,将肝片儿回锅,翻均匀后加上鱼腥草。
5.加适量糖、盐、生抽调味,翻均匀出锅即可。
猪肝鱼腥草搭配具有清热解毒、排脓消痈、利尿通淋之功效。这道食谱清热解毒去火,适合仲夏食用,而且还可以有去湿气的效果呢。
两款适合仲夏节气的食谱,小编就介绍到这里,夏季要注意一些防暑降温的方法,大家要注意根据自己的体质来养生哦,上面的这些食疗的方法可以改善体质,具有祛湿解毒去火的作用,适合仲夏食用,可以让你安稳度夏。
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