又到了一年中的谷雨的季节,春季谷雨的来临意味着春节就正是步入了春的气息,随之而来的就是气温的回升和春季的盎然。其实春季谷雨时节重要的就是养肝,吃什么养肝呢,今天这道菜就是养肝必选。
香菜鲇鱼粥
香菜鲇鱼粥所需材料
主要食材大米、鲇鱼、香菜、料酒、姜丝、枸杞、香油、盐、味精
香菜鲇鱼粥的做法
1、大米洗净稍浸泡;鲇鱼肉去刺、切片,用料酒腌渍去腥。
2、大米放入沸水锅中,煮至五成熟。
3、放入鱼肉、枸杞子、姜丝煮至粥熟,加盐、味精、香油调匀,撒上香菜末即可。
香菜鲇鱼粥的功效与作用
鲇鱼有滋阴养血、补气、开胃的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物,营养丰富,美味浓郁。香菜具有特殊的香味,是人们最熟悉不过的提味蔬菜;鲇鱼鲇鱼是催乳的佳品,具有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后滋补的必选食物。搭配香椿的话可以有健胃消食的作用,而且大米具有补气养血的功效哦,春季应该多吃一些这样的食物哦,可以滋阴养血,而且还可以补肝哦,是不错的营养食品,老少皆宜,大家都可以尝试。
香菜鲇鱼粥的具体的做法,大家也都学会了吧,这样的食材一般一年四季都可以买到了,营养价值高,而且还可以有健脾胃的作用,对于身体虚弱啊,或是需要补充营养的人群来说都是不错的养生之选。
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