随着生活水平的不断提高,人们越来越注重养生了,特别是在春天,很多人都非常讲究养生,通过合理的食用一些食谱是可以起到一定养生作用的,那么在春天养生的食谱到底有哪些呢?接下来小编将为大家推荐两款,希望能对各位在春天养生方面提供一些参考。
1、芫爆里脊
准备一斤猪瘦肉,二两芫荽,素油、酱油、黄酒、盐、葱白、生姜等各适量。
做法:将猪瘦肉洗净切片,加酱油、黄酒、盐、淀粉少许拌匀,生姜切薄片、葱切段,芫荽洗净后切段。先将裹着湿淀粉的瘦肉片放入热油中炒熟出锅,再将芫荽、葱、姜倒入留有少许油的锅内煸炒,随即将瘦肉片倒入,加盐、味精颠炒几下,淋上少许香油即可出锅。
功效:猪瘦肉味甘、咸,性平,具有益气润燥滋阴作用;芫荽味辛、性温,有发汗透疹、消食下气、清热利尿作用,而且芫荽的发散作用可减少猪肉的肥腻。春季想要养生保健的话,那么吃这道菜是非常有帮助的。
2、姜韭鸡蛋羹
准备二十毫升鲜韭菜汁,十毫升生姜汁,鸡蛋2个(100克),酱油、盐少许。
做法:将鸡蛋打入碗中,调匀,加入韭菜汁、生姜汁,酱油、盐适量,与鸡蛋搅匀后将碗放入蒸锅中,蒸一刻钟,熟后食用。
功效:本羹中韭菜汁辛温,能温中助阳;姜汁辛温,能温中散寒、和胃止呕;鸡蛋润燥、养心、安神。三者互相配合可达到温中、和胃的效果,对于老年体弱、脾胃虚寒者尤为适宜。春季食用姜韭鸡蛋羹可以起到非常好的养生保健功效。
在春天可以养生的食谱种类是非常多的,上文只介绍了两种,这两种是比较具有保健功效,而且是比较有特色的两种,大家在春天不妨多吃一些这类食谱,具体的做法可以参照上文的介绍来进行过程并不复杂,但是准备的食材必须要保证新鲜,希望本文对大家有用。
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