大寒时节马上就要到了，冷空气从北方南下，空气骤冷，我们很多人都会感到非常的不适应的，寒风凛冽，不仅影响人们的生活，还会影响人们的身体健康，所以大寒的时候，我们的饮食一定要注意了，下面我们一起来了解一下大寒时节适合喝哪些汤吧。
黄芪牛肉汤
材料：牛肉(瘦)1000克，黄芪12克，党参12克，大葱20克，姜15克，料酒20克，小葱5克，胡椒粉1克，盐10克，味精2克。
做法：将黄芪、党参洗净，装于双层纱布袋内封住口做成中药包;牛肉洗净，切成5厘米长、3厘米宽的块;姜、葱洗净;沙锅置大火上，倒入鲜汤2000 克，放入鸡骨架，加入牛肉块、中药包煮沸，撇去浮沫;加姜、葱、料酒，移至叙上炖熟透;拣去中药包、姜、葱、鸡骨架;加入精盐、胡椒粉、味精、葱花即成。
功效：黄芪能补气升阳、固表止汗，党参有健脾补肺、益气养血生津的功效，牛肉则有补中益气，强健筋骨的功效。
我们可以看出来，在极冷的大寒日，多喝黄芪牛肉汤是非常不错的选择的哦，黄芪牛肉汤不仅能够健脾补肺、益气养血生津，还能够帮助我们补中益气，是非常不错的，其实当归羊肉汤对于我们的帮助也是非常的大的哦，下面我们了解一下吧。
当归羊肉汤
材料：当归30克，生姜30克，羊肉500克。
做法：当归、生姜清水洗净顺切大片备用，羊肉剔去筋膜，洗净切块，入沸水锅内焯去血水，捞出晾凉备用。沙锅内放入适量清水，将羊肉下入锅内，再下当归和姜片，在武火(大火)上烧沸后，打去浮沫，改用文火(小火)炖1.5小时至羊肉熟烂为止。
功效：温中，补血，散寒。适用于体虚脾弱之乏力、腹泻、畏寒者。
通过上面的介绍，相信大家可以了解到了，在大寒的时候，多喝黄芪牛肉汤和当归羊肉汤对于我们调养身体是非常的有帮助的哦这两种汤做法也比较简单，大家可以试着做哦，最后，希望我们的介绍对大家能够有所帮助的哦，大家如果还有什么不理解的东西，可以随时联系我们的哦。
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