寒冬季节的时候，人们在饮食上要多吃一些可以帮助健脾养胃的食物。在日常中，我们适合吃的食物是非常多的，比如黑芝麻可以润肠通便、益五脏、壮筋骨。人们在冬季的时候还可以多喝粥，帮助滋养五脏，润燥通便。粥类和一些汤类可以帮助人们预防感冒、去除心情烦躁的情况，消除目赤肿痛的情况。
寒冷的冬季吃什么可以健脾养胃
寒冷的冬季人们因为天气干燥，容易上火，而菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用，适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症，对心血管疾病也具有较好的防治作用。黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏，润燥通便，适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。
1、参芪猴头菇炖鸡
猴头菇100克，母鸡1只(约750克)，黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱、绍酒、清汤、淀粉各适量。
将猴头菇洗净去蒂，发胀后挤干水，切片待用。将所有材料放入炖盅内，文火慢炖。
功效：此汤水具有补气、健脾、养胃的作用。寒冷而定冬季人们吃参芪猴头菇炖鸡可以帮助健脾胃，中药党参北芪炖猴头菇鸡汤有补气健脾养胃之功，汤中党参补中益气，益血生津。北芪补脾固表、益气升阳。猴头菇有助消化及利五脏的功能，鸡能益气养血、健脾胃疗虚损，善补五脏。
2、神曲陈皮粥
神曲15克，陈皮10克，大米50克。
将神曲、陈皮研为细末，放入锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁。加大米煮为稀粥，每日1次，连续吃3-5天。
功效：神曲陈皮粥可健脾胃、助消化，适用于消化不良，食积难消。神曲陈皮粥适用于脾胃亏虚，脘腹胀满，肋胁疼痛。暖气频作，食欲不振，纳差食少。恶心呕吐，咳嗽痰多。胸膈满闷。可健睥胃，助消化。适用于消化不良，食积难消，恶心呕吐.胃脘疼痛，嗳腐吞酸。脘腹胀满，大便溏泄。肢软乏力等。
3、胡椒猪肚汤
胡椒20克，生姜3片，红枣6个，猪肚250克。
胡椒是健胃、暖胃的之佳品。猪肚用食盐搓擦，用水洗净。红枣去核，生姜去皮、切片。中火煲两小时，调味即可。
功效：胡椒猪肚汤可以调理胃寒的病症，胡椒猪肚汤具有健脾开胃、祛风散寒、温中止痛的作用。胡椒猪肚汤是一道传统的汉族药膳。常用于脾胃虚寒。症见胃脘冷痛、得温则舒、腹用呕吐、饮食减少、四肢不温、形寒怕冷。亦用于胃溃疡、十二指肠溃疡属脾胃虚寒者。
寒冬季节的时候，人们一定要多吃一些可以健脾胃的食物，因为寒冬季节，合理膳食，可以帮助润肠通便、健胃消食，而且寒冬季节我们还可以选择一些热汤热粥食用，不但可以消除体内的寒气、预防感冒，还可以驱寒保暖，帮助健脾胃。在寒冬季节的时候，大家还要注意穿保暖的衣服，不然会很容易得风湿。
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