水果代餐,多多益善……是真是假?|谣言终结站

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  ——这些吃水果习惯不可取!UfU即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

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  《中国居民膳食指南(2022)》建议,健康成年人每日摄入200~350克新鲜水果,但以下食用水果的方式,并不科学。UfU即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  ×将水果榨成果汁:榨取一杯果汁,通常需要使用三四个水果,这会使人在不知不觉间摄入远超正常量的果糖。此外,榨汁过程会导致水果中的膳食纤维和维生素大量流失,营养价值大打折扣。UfU即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  ×熟吃水果多加糖:煮水果本身不会显著破坏营养(仅维生素C等少数营养素对热敏感),但额外加糖会使糖摄入严重超标。UfU即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  ×晚饭用水果代餐:夜间消化功能减弱,若大量食用水果或仅吃高糖水果(如菠萝、荔枝等),不仅难以达到减重的目的,缺乏蛋白质的晚餐还会影响肌肉合成,长期可能使代谢率降低。出品:健康报·谣言终结站科普小组UfU即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  审核:国家健康科普专家库UfU即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

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  东南大学附属中大医院临床营养科主任 金晖UfU即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  策划:李天舒 王宁UfU即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  制图:胡彬UfU即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  编辑:胡彬UfU即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

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