6月18日消息，京东外卖上线三个月，京东集团CEO许冉再次公开披露外卖业务进展。许冉表示，“外卖业务的增长超出我们的预期，京东外卖全职骑手已突破12万人，预计这个季度末会超过15万人。在北上广深等一线城市，我们的全职外卖骑手的人均收入已经接近了13000元。”
许冉提到，“京东从来不觉得自己是纯粹互联网公司，而是‘以供应链为基础的技术与服务企业’，我们认为作为一家公司，不仅要为员工、股东创造价值，也要为社会创造价值，这也是我们为什么一开始就愿意为员工缴纳五险一金，包括我们做外卖，其实并不仅仅为了商业利益，也是为了创造更多的就业机会。”
京东集团CEO许冉 图源：京东官微
以下是许冉分享的主要内容：
1、谈外卖：竞争反而让行业更健康
提问：今天京东外卖的成绩，有没有超过管理层的预期？
许冉：的确，外卖业务发展到现在差不多有一百多天，短短几个月的时间，最新公布我们的日单量已突破2500万单，这个也是远远超过了我们自己的预期。
我们之所以进入这个行业，是看到这个行业里面其实痛点非常明显。无论是商家端、骑手端还是在用户端，大家很明显都能感觉到，我们当时认为这个赛道很宽广，能够容得下多个公司在里面。并且，行业更多玩家参与其中，未必会创造更剧烈的内卷，反而可能带动行业的健康发展。如果行业在垄断状态下，不代表这个事情没有内卷，其实也卷得非常厉害。
提问：接下来京东对外卖业务的规划是怎样的？有具体目标吗？
许冉：做外卖我们是认真的，而且做这个事情我们其实从第一天就想得很清楚，就是我们是要做品质外卖的路线。所以，接下来我们的这个大战略方向是不会发生变化的，还是会坚定地朝我们这个方向去走。
当然，我们也的确看到了一些其他外卖平台也在围绕品质外卖方向，做了很多的服务和产品改进，我觉得这本身对行业是特别好的一件事情。就像我刚才说的，多了一些竞争反而行业可以更健康地发展，可以让消费者吃得更放心，让真正用心去做品质餐食的商家可以经营得更好。
所以，我们的战略方向不会发生变化，另外也并不追求短期的经营目标，并不是说短期一定要实现哪一个KPI，一定要做到多少数字，我觉得它是一个自然而然的发展过程。对于我们来讲，想做的是一个长期的、可持续发展的生意。所以，短期的经营结果对于我们来讲，并不是那么重要。目前，更重要的是拼命建设我们的能力，让用户在点外卖的过程中能够更流畅。
提问：京东为什么要布局“七鲜美食MALL”业态？与京东外卖业务存在怎样的联动？
许冉：“七鲜美食MALL”是京东本地生活领域的一个新的布局，因为京东做品质外卖是一个长期的事情。一方面，我们希望让品质餐厅，能够入驻到京东外卖这个平台上来。另一方面，我们也在尝试做这种实体餐饮形式，推动行业整体进行品质升级，让消费者能够感受到餐饮行业的一些变化。
我们能感受到，消费者对于品质还是有需求，并且我们觉得大众餐饮整体市场还是非常不错的，再加上京东整体供应链的协同优势，所以选择通过这个实体参与进来，也是希望能帮助更多的餐饮企业在京东的平台上发展得更好。
2、谈骑手：一线城市全职外卖人均收入接近1.3万
提问：对于京东外卖的第一个618有怎样的预期？
许冉：大家在我们的一季度财报已经看到了，我们已经回到高速增长的轨道上。其实，那会儿外卖还没有特别大的发力，因为我们外卖业务真正开始发力是从三月中下旬，然后到4月份、五月份腾飞。所以，我觉得首先是我们集团的增长势头就很好，非电品类的增速非常快，也是在一个快速增长的轨道上。
对于（京东）外卖的第一个618，我们目前的确看到，外卖用户的复购非常好。外卖用户在我们的零售业务中同样表现出强劲的购买力，尤其在商超品类上非常明显。同时，外卖业务对即时零售（如30分钟达服务）也有明显的带动作用。所以，我们已经明确看到外卖与传统电商业务之间形成了天然的协同效应。尽管我们仍在完善产品功能，且尚未大规模开展交叉营销，但用户已经自发形成了显著的跨品类购买行为。
提问：目前京东外卖全职骑手规模是怎样的？
许冉：我们的全职骑手到现在应该是12万。因为这个数每天都在变化，已经突破12万人。因为订单量的确大幅超出预期，所以我们预计这个季度末全职骑手应该会超过15万人。
另外，我们招聘全职骑手的过程也需要时间，我们的HR都现在已经是一个“非常工作状态”。大家可以想象，短短的几个月之间签约十几万个全职骑手，这是多么大的工作量。并不是说只有业务团队在往前冲，我们整个公司的中后台其实都在支持这个业务的发展。
我们的全职外卖骑手人均收入已经接近了13000元，这个是我们拉数据看到的一个平均数。因为这也取决于每个人愿意付出的程度不同。但是，这个收入水平其实比他们加入到（京东外卖）全职骑手之前，收入水平是大幅提升的。所以，我们并没有因为给这些全职骑手去上社保、上五险一金，而克扣这些员工的工资和收入，反而让他们有了更好的收入。
提问：在外卖业务的布局与其他互联网企业有何不同？
许冉：首先，我们从来不觉得自己是一个纯粹的互联网公司，我们对京东集团的定位是“以供应链为基础的技术与服务企业”，大家可以看到我们的员工数有70多万人，这就不是一家互联网公司的员工数量。
刘总（刘强东）从创业之初，就是希望一家公司不仅要为员工、股东创造价值，也要为社会创造价值，这也是我们为什么一开始就愿意为员工缴纳五险一金，因为我们觉得如果你都不为自己员工长期的福利去考虑的话，而要把这个负担全部都丢给社会，这个企业是不够有担当的。
包括我们今天做外卖，其实也并不仅仅为了商业利益，我们也希望创造更多的就业机会，帮助商家更好地经营，大家可以去看我们合作的商家，他们的确在我们平台上经营得很好，包括盈利状况也很好。当然，在这个过程中我们也为股东创造了价值。刘总（刘强东）有个“三毛五理论”，如果你赚到一块钱，就要把其中部分利润分给员工和合作伙伴去分享，大家取得共赢，这才是长期可持续的商业模式。
提问：我们今天全职骑手到了12万人，但是未来的需求还在加速，除了持续招聘外，京东会考虑通过并购等手段加速吗？
许冉：我觉得是这样，投资和并购这个事，也是要看时机的，我觉得我们保持开放的态度，但也并不是说一定要去并购什么，这个也是要看市场发展的阶段。就目前而言，我们主要还是靠自己来发展，各方面的能力都具备，也并不需要靠投资并购去补充。
3、谈酒旅：坚持创新，但不偏离零售大方向
提问：京东外卖这一年的补贴力度都非常大，现在我们是否在一个以利润换规模的窗口期？未来会不会逐渐推出这种高补贴的场景？
许冉：大家都对互联网很熟悉，最终最关键的还是产品和业务规模。早期阶段，我们为了打开产品规模，让大家知道我们有这个业务，所以会用优惠券等方式吸引一些新的用户，但我们目前也看到，用户复购是非常好的，整体用户转化也非常好。
长期来看，我们希望这是一个可持续发展的长期业务，那么最终它也会有一个合理的商业模式。我们从来不追求在单一行业，追求超过行业很高的利润率。其实，我们希望能够维持一个相对比较合理，甚至低于行业平均水平的（利润率）。
提问：在你看来，外卖业务还有哪些可以优化的空间？
许冉：我们产品的算法还不够完善，包括一开始地图的精准度也差一点，这些能力都在逐步完善过程中。其实，我们也会经常去各种社交平台上去看，找一找有没有骑手在上面吐槽，然后包括刘总（刘强东）在内，我们都会转发给他们，然后立刻去修改产品。这是一个快速迭代的过程，现在已经好了不少，但的确也还有提升的空间。
提问：有消息称下半年京东会把重心从外卖转向酒旅等，这个消息是准确的吗？接下来我们战略重心是否会有转移？
许冉：我们的战略方向是确定的。在本地生活上的确有很多的方向，比如家政业务等等，京东是个特别鼓励创新的公司，不排除我们会做不一样的事情，但整体来讲即时零售和本地生活的大方向是不会变的，其实很多业务我们做了好多年，只不过没有做得很高调。
提问：在打造品质外卖方向，京东外卖有哪些最新进展？
许冉：一是，我们在行业首创LBS定位的视频验证功能，商家入驻的时候必须上传门店的LBS定位一镜到底的视频，让我们可以在线上审核到商家线下经营场所的真实性，杜绝幽灵外卖；二是，上线了骑手上传GPS定位的功能，目的是让外卖骑手的取餐位置和商家营业执照上面的位置，相互可以核对得上。如果出现对不上的情况，系统会识别出来存在异常，我们希望拼尽全力把品质外卖帮消费者把好关；三是，向骑手、消费者和媒体发起全民监督。如果发现有餐厅上传的信息和实际不符，是混进来的漏网之鱼，可以向京东举报，我们对反馈者有奖励。
本文链接：http://www.gihot.com/news-1-50264-0.html京东CEO许冉：全职外卖骑手人均月收入近1.3万元
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