五大准备，突破白酒出海的“文化味觉”壁垒

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“目前主流白酒企业，都在积极探索白酒国际化的新路径，其未来也将成为推动白酒国际化深度布局的中坚力量。”在近期举办的白酒国际化圆桌论坛上，中国酒类流通协会王新国发表了如是观点。

王新国的观点得到现实印证。过去，欧美、东南亚等海外市场的货柜上，基本上看不到中国白酒，现在，在美国加州、新加坡、马来西亚等地，中国白酒正“圈粉”全球酒友。

五粮液“和美全球行”先后走进13个国家和地区；汾酒2024年在国际市场组织700多场推广活动；由酣客君丰发起的“中国酱酒世界行”先后走访了23家欧洲烈酒企业与酒庄……白酒出海已成为各大酒企追求高质量发展的题中之义。2025年，白酒企业加快国际化步伐。中国食品土畜进出口商会发布数据显示，今年一季度，白酒出口额同比增长 30%。。

海外市场的文化、法律、规则与国内不同，白酒出海，需要做好什么准备？又该如何避免水土不服？笔者认为，中国白酒若想顺利出海，必须做好五大方面的准备。

文化准备：创造跨文化语言

“天下苦白酒久矣。”酣客君丰创始人王为曾如是说。其中一苦，便是叙事之苦，在白酒出海上仍然囿于古典主义的樊篱：论工艺，必上溯及秦汉周唐宋元；论文化，必“牵出”几个古代诗人或历史人物。

“如果只给海外客户讲传统，是无益的，必须讲体验，打破语言和文化的隔阂，让产品自身说话。”王为说。

这是因为，西方饮酒文化以葡萄酒、威士忌为主，高酒精度和辛辣口感并不被普遍接受。所以，必须有一种融合中西方的全新文化体验方式，来进行前期的文化输出和饮酒教育。

在白酒文化出海方面，酣客君丰走在行业前沿，尤以“盲品十八式”最为著名。这样一种“用手去感知、用鼻子去闻、用火去烧、用水去幻化”的独特品酒方式，给外国酒友耳目一新的体验感受。据市场反馈，国外酒友比较认可酣客这一品酒方式。

图酣客君丰发起的“中国酱酒世界行”

图酣客君丰创始人王为将“盲品十八式”鉴酒法带到海外

产品准备：重塑审美体系，突破传统表达

白酒产品要赢得国际市场，必须建立符合全球主流的审美语言和产品逻辑。

西方的设计美学讲究简约与现代感，而中国传统白酒的视觉体系往往过于繁复、厚重。这其实反映了文化意象与审美系统的结构差异。

行业分析人士也指出，现代西方社会已完成从古典主义到现代主义、后现代主义的审美转换，塑造他们审美意趣的现代性，和产品文化传播上强调个性化、开放性和多元、先锋、前卫，传统的“金瓶玉盖”“龙凤祥云”“仿古酒器”式包装在国外受众中往往难以引起共鸣。

作为白酒行业新物种，酣客君丰的创新直观体现在包装上，无论是iPhone式一体式包装，还是标准版的木箱、瓶盖的十字架变形，抑或是林林总总的辅品，打造出一种既有东方风骨、又兼具现代质感的酱酒新品类。

南方科技大学人文学院院长陈跃红说：“打开酣客包装，令人惊叹，太像世界一流威士忌和拉菲的包装。”

前述分析人士也认为，酣客君丰的现代主义风格包装，产品“酸、甜、苦、咸、鲜”逐渐绽放的风味，有力提升着其在国际市场的接受度和欢迎程度。

模式准备：从“找人卖货”到“粉丝启蒙”

酣客君丰国际业务负责人辛晓彬认为，白酒出海中，如果采用国内代理商加盟等传统经销模式，完全行不通。

这是因为海外市场除了华人群体，白酒消费认知基础薄弱，靠铺货难以撬动市场。他表示，传统渠道逻辑在海外已不适应，在海外更有效的渠道模式是先通过培养认知打开小切口，再撬动大市场。

为此，他建议采用粉丝驱动的出海模式。以酣客君丰为例，其在香港、新加坡、马来西亚、意大利等地通过线上线下相结合的方式，建立了本地化的“品酒圈层”，以兴趣吸引和美酒体验构建用户与品牌之间的高黏性关系。

图酣客君丰管维旌（左二）率国际市场团队拜访米兰华侨华人工商会

其中，酣客君丰近期先后参与三场酱酒推介国际盛会：5月5日-8日，2025意大利米兰国际食品展览会，在贵州省商务厅组织下，酣客君丰作为酱酒产区代表参展并拜访当地华人商会，共拓中国白酒出海之路；5月28日，“多彩贵州风黔酒全球行”遵义产区名优白酒走进新加坡宣传推介大会成功举办，辛晓彬作为产区企业代表，向与会嘉宾发表产区推介演讲；7月2日，在2025年SIAL马来西亚国际食品饮料展期间，酣客酱酒品鉴会举办，辛晓彬担任主持人。