在经过15天的公示期后，日前，商务部等5部门新认定的一批中华老字号名单正式确认，共388个品牌入选，平均“年龄”达138岁，庆丰、北冰洋、竹叶青、美加净、蜂花、詹记等多个知名品牌在列。
图说：注重技术创新，是新晋中华老字号的特点之一 采访对象供图（下同）
新中华老字号除了历史悠久之外，在产品及市场创新上更具活力，行业示范和引领效应明显。作为休闲零食的代表，饼干龙头嘉士利（广东嘉士利食品集团有限公司）凭借几十年的传承，良好的经营活力，持续的产品和技术创新，正式成功入选。
中华老字号由商务部颁发，是指历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同，形成良好信誉的品牌。此次中华老字号上新，是商务部、文化和旅游部、市场监管总局、国家知识产权局、国家文物局等5部门坚持“优中选优”的成果。
据了解，商务部今年对于中华老字号的新认定标准100分中，“历史文化深厚”占38分，“经营管理规范”占22分，“创新发展能力突出”占40分。除了强调中华民族传统工艺和文化之外，把创新放到了全新高度。
图说：国民宝藏饼干嘉士利的成长历程
嘉士利董事会主席黄铣铭表示，未来嘉士利将以中华老字号的新身份再升级，继续肩负起传承和发展民族饼干品牌的重任，在新的历史起点上焕发出全新的生机与活力，向“百年品牌”持续进发。
据了解，嘉士利是一个具有悠久历史的国民饼干品牌，经历了传统手艺沉淀、公私合营、国外先进工艺和技术引进、港股上市等多个阶段。
随着中国综合国力的提升和国际影响力的扩大，年轻一代对中国传统文化有了更深的认识和更强的文化自豪感。他们通过支持和消费国潮产品来表达对本国文化的热爱和认同。正如国潮服饰、化妆品等商品在新时代下不断推陈出新一样，国潮饼干的创新迭代也体现了对中国传统文化的现代演绎和创新。
嘉士利通过积极拥抱新潮流，将传统的工艺、设计与年轻一代对原料、口味、营养、包装等多元化需求相结合，推出了一系列具有时尚感和个性化特征的产品，满足了年轻人追求新颖、独特和个性化的消费需求。同时，在技术创新上，截至2022年，嘉士利共申请了专利138件，软件著作权3件。
新民晚报记者 金志刚
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