“辣”出经济“热力” 全产业链转型 “小辣椒”催生“大生意”

2周前来源：央视网观看：1

央视网消息：这段时间，新疆巴州60余万亩色素辣椒进入集中晾晒加工期。辣椒加工企业抢抓时机、全力开工，加紧收购、加工辣椒产品。

广袤的戈壁滩上，红彤彤的辣椒铺满地，如一片红色的“海洋”。这是新疆巴州和硕县的辣椒种植户们，利用晴好天气在戈壁滩上晾晒色素辣椒。

这是色素辣椒加工厂。在这里，晾晒好的色素辣椒被送上传送带，再经过杂质分筛就可以进行研磨制成辣椒粉。

据了解，色素辣椒主要用于提取辣椒红色素。这种天然色素不仅可以添加在食品中，还可以用于口红、腮红等化妆品的生产和药品的生产。

新疆巴州光照时间长、昼夜温差大，独特的自然环境孕育出高品质色素辣椒。近年来，当地已初步形成以辣椒育种育苗、种植采收、加工销售、检验检测、物流集散为主的产业链条，实现了由单一种植到全产业链发展的转型。

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