很多人都比较怕冷，特别是在冬至，冬至天气寒冷，让人们感觉到不适，因此在冬至做好御寒的工作是很重要的，特别是饮食上面一定要合理安排，那么冬季御寒有哪些食谱比较适合呢？很多朋友都有这样的疑问，接下来小编将为大家做出相关的解答，希望能帮到各位。
海带豆腐汤
海带豆腐汤，味道比较香，不少朋友都比较喜欢，而且制作的方法也并不复杂。将海带结洗净备用，豆腐切成3厘米见方的块。加油适量，五成油温时，放入姜片、葱丝爆香。然后加入豆腐，放盐，约1分钟煎至微黄，翻炒。再放入海带，翻炒大约一分钟；继续大火烧，大约8分钟，一道清淡滋补的汤就出锅了。海带带点海鲜味，与软滑的豆腐同煮，鲜、嫩、香。海带除了富含碘，还具有排毒减脂的功效。做汤的时候可以加点儿虾米或虾皮，不仅提鲜，更是绝佳的钙质来源。
海带的营养十分丰富，含有碘、铁、钙、甘露醇、胡萝卜素等人体所需要的成分。在冬至食用一些海带豆腐汤可以起到一定的御寒作用，保健功效是非常不错的。
萝卜炖羊肉汤
萝卜炖羊肉汤不仅味道鲜美，而且营养非常的丰富，对于人体的温度效果十分理想，非常适合大家在冬至进行服用。原料主要有羊肉，红枣，白萝卜，另外可以加点白胡椒粒，桂皮，小茴香，盐，冰糖。做法很简单，将焯过的羊肉放入砂锅，倒入酱油、料酒，最后加入足量的温水。随后放入红枣和包入了白胡椒粒、桂皮和小茴香、姜片的香料包。中火烧开后，转小火慢炖，到八成烂时，用适量的盐和冰糖调味，然后放白萝卜用中火再炖大约30分钟，就可以闻到清香的味道了。炖羊肉最是暖身，软软的酥酥的又热乎乎的，萝卜也炖得很软烂，吃完立马身体就觉得热热的了。肉质淡雅，鲜香味醇，而且营养丰富。在寒冷的冬季，不如喝一点萝卜羊肉汤来进行温补，养生。
以上介绍的这两款食谱是非常适合在冬至进行服用的，不仅味道非常好，而且能够滋补调理身体，温补效果是非常值得赞扬的，可以让自己的营养保持充足，起到御寒的效果。当然除了这两款食谱以外，平时还要注意加强锻炼也是很关键的，希望本文的讲解能对大家有用。
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