大雪节气天气非常寒冷，寒风潇潇，雪花飘飘，这个时候，我国北方地区出现了大幅的降温降雪天气。大雪节气人们还非常容易出现感冒、咳嗽、脾胃虚寒等病症，所以，吃一些有助于预防风寒感冒和保暖的食物是非常重要的，大雪节气吃山药非常合适，可以帮助人们强身健体、抗感冒。
山药在大雪节气吃有哪些好处
大雪节气的时候，气温非常低，人们的头部、脚部和手、胸部都是非常容易受风寒的。山药可食可药，药用价值很高，除上述15大功效外，还可以防治感冒、眩晕、失眠、溃疡病、肾炎、小儿疳积、带下病、阳痿、白浊等，临床应用可以治疗200余种疾病，而且也是一种很有发展前途、非常理想的保健食物。
大雪节气吃山药的好处
1、滋补健身，延缓衰老
山药是非常适合老年人在大雪节气吃的，有助于滋补健身、延缓衰老。国内外研究证实：山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的效果。山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。
2、减肥美容，护肤养颜
人们在大雪节气吃山药可以帮助减肥美容、护肤养颜，作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。山药中的多巴胺，具有扩张血管，改善血液循环的功能。改善人体消化功能，增强体质，改善皮肤的滋润感和色泽。
3、填精固肾，增强性功能
男性大雪节气吃山药有添精固肾、增强性功能的好处。山药平补肺、脾、肾、三焦气阴，填精固肾，涩精止遗，使气血生化有源，是气阴不足、下焦不足之要药，对肾虚梦遗、滑精、早泄、阳痿有较好的疗效。对于中老年人由于肾虚引起的性功能下降有较好的疗效。
选购山药的方法
大雪节气人们选购一些新鲜的山药吃，有很高的食疗价值。在选购山药的时候，大小一样的山药，较重的较好，同一品种的上要须毛越多的越好，须毛越多的山药口感更面，含山药多糖更多。营养也更好，最后再看横切面，山药的横切面肉质应呈雪白色，这说明是新鲜的，若呈黄色似铁锈的切勿购买。
如果表面有异常斑点的山药绝对不能买，因为这可能已经感染过病害，还要注意山药断面应带有黏液，外皮无损伤。山药怕冻、怕热，冬季买山药时，可用手将其握10分钟左右，如山药出汗就是受过冻了，掰开来看，冻过的山药横断面黏液会化成水，有硬心且肉色发红、质量差。
山药是非常适合大家在大雪节气吃的，大雪节气人们要注意吃一些健脾胃、保护身体的食物。山药有很高的食疗价值，可以帮助人们滋补身体、延缓衰老，还可以减肥美容、滋阴补阳，山药对增强人体的新陈代谢、改善血液循环都有好处，吃山药还可以益肾添精、增强性功能，效果非常好。
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