我国的冬季，北方比较干燥寒冷，南方阴冷湿寒，在不同的地区，人们的养生方式也会有所区别。尤其是冬季的时候，人们可以要注意多喝粥来暖胃滋补身体。北方人非常喜欢喝粥，比如小米粥、大米粥、瘦肉粥等，在冬季喝粥是有很多的好处的。
北方寒冬喝什么粥最养胃滋补
北方喝什么粥最好?粥一般以米、面、杂粮为原料，我们在煮粥的时候，小米、高粱、玉米、荞麦、燕麦、薏米、红小豆、绿豆等粗杂粮都可以放在一起，煮成“一锅粥”，“粗细搭配”唾手可得。通过喝粥，每天吃1-2两(50～100克)粗粮的目标可以轻松达到。粥的种类非常多，我们可以添加不同的食材来熬粥。
基础粥：基础粥指的是我们非常常见的杂粮粥，一般直接用大米、小米、红豆、绿豆等加水熬，如大米粥、小米粥、红豆粥等;也可以用小麦、玉米等磨成粉或研磨成不同大小的颗粒然后做粥，如玉米面粥、麦仁粥、豆粥等。
组合粥：组合粥就是说我们用不同的五谷杂粮放在一起熬粥，少则2-3种，多则5-6种甚至十几种，小米绿豆粥、八宝粥、腊八粥、杂粮粥等都属于这一类。这类组合粥的营养特点为：谷类为主，膳食纤维和矿物质丰富，可促进胃肠蠕动，老少皆宜。有糖尿病的患者也可以根据食物的血糖生成指数来自由搭配。
肉粥：肉粥对于各类人群都是非常适合的，比如羊肉、牛肉、猪肉、虾肉等，我们可以根据自己的喜好，在基础粥中加肉或蛋煮成的粥，如皮蛋瘦肉粥、肉丝粥等。也可加内脏(肝等)，如白果羊肾粥。还可以加鱼、虾、蟹等制成海鲜粥。这类肉粥的营养特点为：食物多样，营养比基础粥全面，但此类粥往往加盐，动物内脏含有较多的胆固醇，适用于大多数人，但血压高、血脂高的人不宜经常喝。
小米粥
小米粥最大的功效就是可以养胃，因为小米粥是一种温性的食物，对人体健康有很多的好处，小米粥治反胃热痢，补虚损，开肠胃小米粥小米养心和胃，对胃有一定养护作用，且有助安眠。对老人、病人、产妇来说，小米粥是理想的滋补品。
玉米粥
玉米粥可以帮助人们减肥美容、抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。研究证实，玉米中除含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素、钙、镁、硒及多种维生素，有助预防心脏病、高血压、高脂血症。
红薯粥
秋冬季节，红薯收获，人们可以用红薯做成非常多的美食，比如红薯粥。红薯粥薯能养胃健脾，预防便秘。脾胃不好的人，适合加红薯煮粥。
燕麦粥
每天坚持喝燕麦粥，有助于降低“坏”胆固醇水平，防治高脂血症。燕麦粥做法非常简单，里面含有丰富的膳食纤维，每天喝一小碗粗粮粥，如燕麦粥，可以帮助老年人润肠通便、延年益寿。
适合人们在冬季喝的粥有非常多的种类，不管是五谷杂粮粥，还是羊肉粥、牛肉粥或者猪肉粥，也可以是八宝粥等，北方人民经常喜欢用各种豆类熬制粥。这些粥类食物非常适合冬季喝，不但可以帮助人们健脾和胃、预防便秘，还可以养血补肾、治疗消化不良、浅见身体，是大众非常喜爱的粥。
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